-
Тепловое оборудование
-
Пароконвектоматы
-
Плиты
-
Дегидраторы (сушилки)
-
Грили жаровни / жарочные поверхности
-
Сковороды опрокидываемые
-
Варочные котлы
-
Фритюрницы
-
Варочные аппараты / Макароноварки
-
Мармиты, подогреватели блюд
-
Шкафы жарочные
-
Шкафы пекарские подовые
-
Шкафы расстоечные
-
Печи для пиццы
-
Печи конвейерные
-
Печи микроволновые
-
Грили-мангалы решетчатые (Char-Broil)
-
Грили Саламандра
-
Грили для кур
-
Грили прижимные (Панини)
-
Грили вертикальные (Шаурма)
-
Аппараты для хот-догов
-
Блинное оборудование
-
Кипятильники
-
Диспенсеры горячих напитков
-
Вафельницы
-
Тостеры
-
Коптильни
-
Аппараты пончиковые
-
Попкорн
-
Сахарная вата
-
Рисоварки
-
Тепловые витрины
-
Варочные аппараты Sous-Vide
-
Чебуречницы
-
Печи конвекционные
-
Горячий шоколад и фонтаны
-
Печи ротационные
-
Печи пекарские модульные
-
Тепловые столы
-
Пароварки
-
Аппараты для плавки шоколада
-
Грили галечные
-
- Холодильное оборудование
-
Электромеханическое оборудование
-
Овощерезки и протирки
-
Куттеры и бликсеры
-
Ручные прессы для котлет
-
Кухонные процессоры
-
Миксеры и блендеры погружные
-
Мясорубки
-
Миксеры планетарные
-
Слайсеры
-
Соковыжималки
-
Блендеры
-
Тестораскатки и прессы
-
Тестомесы
-
Овощечистки
-
Измельчители льда
-
Миксеры для молочных коктейлей
-
Хлеборезки
-
Тестозакатывающие машины
-
Наполнители колбас
-
Рыбочистки
-
Измельчители сыра
-
Фаршемешалки
-
Овощемойки
-
Панировочное оборудование
-
Машины глазировочные
-
Тестоделители
-
Измельчители орехов
-
Аппараты котлетные
- Гомогенизаторы
-
Аппараты пельменные
-
Мясорыхлители
-
Массажеры для мяса, маринаторы
-
Пилы для мяса и костей
-
Измельчители специй
-
Экструдеры для макарон
-
- Посудомоечное оборудование
- Линии раздачи и салат бары
- Кофейное оборудование
-
Нейтральное оборудование
-
Столы кухонные
-
Ванны моечные
-
Рукомойники
-
Вытяжные зонты универсальные
-
Стеллажи
-
Полки
-
Тележки
-
Шкафы
-
Барные модули
-
Подставки для пароконвектоматов
-
Вытяжные зонты для пароконвектоматов и печей
-
Комплектующие для нейтрального оборудования
-
Подтоварники
-
Колоды для рубки
-
Вешала
-
Витрины нейтральные
-
Модульные подставки и нейтральные вставки
-
Подставки для плит и тепловых линий
-
- Инвентарь
- Измерительное оборудование
-
Санитария и гигиена
-
Стерилизаторы ножей
-
Стерилизаторы посуды
-
Дезинфекторы для рук
-
Дезинфекторы одежды и обуви
-
Облучатели и рециркуляторы
-
Санпропускники
-
Профессиональная химия
-
Ловушки для насекомых
-
Контейнеры для мусора
-
Сушилки для рук
-
Водоумягчители и фильтры
-
Сантехника
-
Измельчители отходов
-
Жироуловители
-
Уборочный инвентарь
-
Перчатки стерильные
-
Люминометры
-
Напольные покрытия
-
Полотенца
-
Аппараты для чистки обуви
-
Уличные обогреватели
-
- Упаковочное оборудование
- Ингредиенты
- Прачечное оборудование
- Торговое оборудование
- Обслуживание банкетов
- Для медицинских учреждений
- Библиотека ресторатора
-
Запчасти
- Abat
- Airhot
- Embraco
- Grill Master
- Apach
- Bear Varimixer
- Weiguang
- Coffee Queen
- YZF
- Comenda
- Convito
- Dihr
- Elco
- Electrolux
- Elframo
- Fimar
- Flott
- Gam
- Garland
- Gastrorag
- Gottak
-
Hallde
- Hamilton Beach
- Henkelman
- Hicold
- Holman
- Hurakan
- Elettrobar
- Itpizza
- Kromo
- Fama
- KT (Koneteollisuus Oy)
- Lincoln
- Metos
- MKN
- Orved
- Polair
- Rada
- Rational
-
Robot Coupe
- Roller Grill
- Sirman
- Smeg
- Starfood
- Starmix
- Tecnoinox
- Indokor
- Unox
- Vema
- Kogast / Kovinastroj
- Wells
- Атлант
- Разное
- Торгмаш (Барановичи)
- Торгмаш (Гродно)
- Silanos
- RGV
- Scotsman
- Tefcold
- Аксессуары для оборудования
-
Посуда и столовые приборы
-
Посуда пластиковая
-
Посуда керамическая
-
Посуда из валлийского сланца
-
Посуда фарфоровая
-
Блюда и подносы для подачи, корзины для хлеба
-
Жаропрочный фарфор
-
Посуда из стали, меди и алюминия
-
Заварочные чайники
-
Барное стекло и хрусталь
-
Стеклянная посуда
-
Столовые приборы
-
Ведра и подставки
-
Доски для подачи
-
Емкости и мельницы для специй
-
Подносы и станции буфетные
-
Посуда из дерева
-
Емкости с охлаждающим элементом
-
Подносы официантские
-
Посуда пластиковая
Будьте в курсе!
Узнавайте обо всем первым
Новости
Все новости
2 сентября 2024
Robot Coupe. Новый каталог 2024-2025
6 апреля 2023
Высокоскоростной пекарский шкаф – новинка апреля от Abat
27 марта 2023
«Зимний комплект» для холодильных машин Polair
Холодильное оборудование для общепита и торговли
Предлагаем полный перечень профессионального холодильного и морозильного оборудования для школьных и других столовых, баров, кафе, ресторанов, фабрик-кухонь, магазинов, супермаркетов и других предприятий общепита, торговли и пищевых производств. В нашем каталоге представлены все наиболее популярные торговые марки производящие профессиональное холодильное оборудование из России, Азии, Европы и США.
Новинки
Новинки
Профессиональное холодильное оборудование для общепита и торговли
Холодильное оборудование - неотъемлемая составляющая парка оборудования, любого бара, кафе, ресторана, столовой, магазина или пищевого производства. Основная задача холодильного оборудования - это обеспечение безопасности продуктов питания. Оно используется для хранения, и транспортировки продуктов, хранения и транспортировки готовых блюд и полуфабрикатов. , раздачи готовых блюд на предприятиях питания работающих по системе самообслуживания, а также демонстрации и продажи продукции на предприятиях торговли. Некоторые виды холодильного оборудования используются непосредственно для приготовления блюд и напитков. Кроме того, холодильное оборудование, это одно из самых разветвленных направлений технологического и торгового оборудования, предназначенного для решения самых разных складских и производственных задач.
Виды холодильного оборудования для кафе и ресторанов
- Шкафы холодильные и морозильные. Используются для хранения, либо хранения и демонстрации продуктов и напитков. Устанавливаются в производственных, складских и торговых залах. Конструктивно различаются размерами, внутренним объемом, материалом изготовления, температурными режимами. Кроме того все холодильные можно разделить на: Шкафы холодильные общего назначения (некоторые модели могут иметь специальное назначение, например для мяса, фруктов, и т.д.); Шкафы для вина; Шкафы малогабаритные (для баров, гостиничных номеров); Шкафы настенные; Фармацевтические; и Шкафы с вертикальной загрузкой.
- Шкафы шокового охлаждения и заморозки. Применяются для очень быстрого (шокового) охлаждения или заморозки продуктов питания. Конструкция некоторых "шокеров" позволяет загружать горячие продукты прямо из печи.
- Лари морозильные используемые как в торговле, так и на предприятиях общественного питании для хранения продуктов. Похожее оборудование - шкафы с верхним доступом. В отличии от ларей они используются исключительно в барах и на кухнях.
- Столы холодильные и морозильные. Это рабочие столы под столешницей которых расположен холодильный или морозильный шкаф. Холодильные столы в свою очередь подразделяются на: Столы универсальные рабочие; Столы для пиццы; Столы для сборки салатов и сэндвичей; Столы барные для бутылок; Столы барные для пивных кег; Столы низкие для установки под модульное тепловое оборудование.
- Льдогенераторы. Машины для производства льда. Различаются в основном производительностью и типом (формой) льда.
- Камеры холодильные. Используются для хранения продуктов в больших объемах. Собираются непосредственно на объектах и состоят из сборных сэндвич панелей и холодильной машины (агрегата).
- Дефросторы. Используются для разморозки замороженных продуктов.
- Фризеры. Аппараты для приготовления замороженных десертов. В каталоге представлены: Фризеры для твердого мороженого; Фризеры для мягкого мороженого; Фризеры для молочных коктейлей; Фризеры комбинированные (для мороженого и коктейлей); Аппараты для приготовления взбитых сливок; и Витрины для мороженого.
- Витрины холодильные различного назначения.
- Помимо вышеперечисленного, мы предлагаем холодильное оборудование для продуктовых магазинов и супермаркетов, представленное в разделе "Торговое оборудование".
Холодильное оборудование и комплексное оснащение
Тщательный подбор и расстановку холодильного оборудования необходимо производить на начальном этапе планирования и проектирования будующего предприятия. Спецификация холодильного оборудования может существенно отразиться на рабочих площадях, требованиях к организации вентиляционной системы и потребляемой мощности объекта. Выбор типов и размеров, холодильного оборудования должен быть осуществлен в строгом соответствии потребностям предприятия и производственных задач и потоков.
Как выбрать и купить холодильное оборудование
Каждый вид профессионального холодильного оборудования имеет свои уникальные черты и параметры, определяющие выбор, но есть и общие черты, присущие если не каждому, то большинству видов оборудования.
- Температурные режимы. Профессиональное холодильное оборудование условно можно считать универсальным, однако его использование на предприятиях питания и торговли требует обязательного разделения товарных (продуктовых) групп и соблюдения для каждой группы требуемых температурных параметров.
- Материалы изготовления. Корпуса и камеры холодильного оборудования могут быть изготовлены из нержавеющей или окрашенной стали. Окрашенная сталь - гораздо менее качественный материал чем нержавеющая сталь и показывает не лучшие результаты при профессиональной эксплуатации. Краска подвержена образованию микротрещин и сколов, что в свою очередь вызывает коррозию. Под нержавеющей сталью производители оборудования могут подразумевать различные марки стали с разными эксплуатационными характеристиками.
- Блоки управления. Холодильное оборудование может имеет один из трех видов панелей управления: электромеханическое (почти вышли из производства); электронное (наиболее распространены); сенсорное (дают максимум возможностей управления).
Холодильное оборудование и услуги в chefstore.ru
Компания ООО "ШефСтор" предлагает большой ассортимент холодильного и другого технологического, производственного и торгового оборудования, а также полный перечень сопутствующих услуг, а именно:- Проектирование и комплексное оснащение предприятий общественного питания и торговли.
- Монтаж, сборочные и пусконаладочные работы.
- Техническое обслуживание холодильного и теплового оборудования.
- Диагностика и ремонт неисправностей оборудования, а также продажа запасных частей.
По всем вопросам обращайтесь к нашим менеджерам: 8 (495) 212-18-44