-
Тепловое оборудование
-
Пароконвектоматы
-
Плиты
-
Дегидраторы (сушилки)
-
Грили жаровни / жарочные поверхности
-
Сковороды опрокидываемые
-
Варочные котлы
-
Фритюрницы
-
Варочные аппараты / Макароноварки
-
Мармиты, подогреватели блюд
-
Шкафы жарочные
-
Шкафы пекарские подовые
-
Шкафы расстоечные
-
Печи для пиццы
-
Печи конвейерные
-
Печи микроволновые
-
Грили-мангалы решетчатые (Char-Broil)
-
Грили Саламандра
-
Грили для кур
-
Грили прижимные (Панини)
-
Грили вертикальные (Шаурма)
-
Аппараты для хот-догов
-
Блинное оборудование
-
Кипятильники
-
Диспенсеры горячих напитков
-
Вафельницы
-
Тостеры
-
Коптильни
-
Аппараты пончиковые
-
Попкорн
-
Сахарная вата
-
Рисоварки
-
Тепловые витрины
-
Варочные аппараты Sous-Vide
-
Чебуречницы
-
Печи конвекционные
-
Горячий шоколад и фонтаны
-
Печи ротационные
-
Печи пекарские модульные
-
Тепловые столы
-
Пароварки
-
Аппараты для плавки шоколада
-
Грили галечные
-
- Холодильное оборудование
-
Электромеханическое оборудование
-
Овощерезки и протирки
-
Куттеры и бликсеры
-
Ручные прессы для котлет
-
Кухонные процессоры
-
Миксеры и блендеры погружные
-
Мясорубки
-
Миксеры планетарные
-
Слайсеры
-
Соковыжималки
-
Блендеры
-
Тестораскатки и прессы
-
Тестомесы
-
Овощечистки
-
Измельчители льда
-
Миксеры для молочных коктейлей
-
Хлеборезки
-
Тестозакатывающие машины
-
Наполнители колбас
-
Рыбочистки
-
Измельчители сыра
-
Фаршемешалки
-
Овощемойки
-
Панировочное оборудование
-
Машины глазировочные
-
Тестоделители
-
Измельчители орехов
-
Аппараты котлетные
- Гомогенизаторы
-
Аппараты пельменные
-
Мясорыхлители
-
Массажеры для мяса, маринаторы
-
Пилы для мяса и костей
-
Измельчители специй
-
Экструдеры для макарон
-
- Посудомоечное оборудование
- Линии раздачи и салат бары
- Кофейное оборудование
-
Нейтральное оборудование
-
Столы кухонные
-
Ванны моечные
-
Рукомойники
-
Вытяжные зонты универсальные
-
Стеллажи
-
Полки
-
Тележки
-
Шкафы
-
Барные модули
-
Подставки для пароконвектоматов
-
Вытяжные зонты для пароконвектоматов и печей
-
Комплектующие для нейтрального оборудования
-
Подтоварники
-
Колоды для рубки
-
Вешала
-
Витрины нейтральные
-
Модульные подставки и нейтральные вставки
-
Подставки для плит и тепловых линий
-
- Инвентарь
- Измерительное оборудование
-
Санитария и гигиена
-
Стерилизаторы ножей
-
Стерилизаторы посуды
-
Дезинфекторы для рук
-
Дезинфекторы одежды и обуви
-
Облучатели и рециркуляторы
-
Санпропускники
-
Профессиональная химия
-
Ловушки для насекомых
-
Контейнеры для мусора
-
Сушилки для рук
-
Водоумягчители и фильтры
-
Сантехника
-
Измельчители отходов
-
Жироуловители
-
Уборочный инвентарь
-
Перчатки стерильные
-
Люминометры
-
Напольные покрытия
-
Полотенца
-
Аппараты для чистки обуви
-
Уличные обогреватели
-
- Упаковочное оборудование
- Ингредиенты
- Прачечное оборудование
- Торговое оборудование
- Обслуживание банкетов
- Для медицинских учреждений
- Библиотека ресторатора
-
Запчасти
- Abat
- Airhot
- Embraco
- Grill Master
- Apach
- Bear Varimixer
- Weiguang
- Coffee Queen
- YZF
- Comenda
- Convito
- Dihr
- Elco
- Electrolux
- Elframo
- Fimar
- Flott
- Gam
- Garland
- Gastrorag
- Gottak
-
Hallde
- Hamilton Beach
- Henkelman
- Hicold
- Holman
- Hurakan
- Elettrobar
- Itpizza
- Kromo
- Fama
- KT (Koneteollisuus Oy)
- Lincoln
- Metos
- MKN
- Orved
- Polair
- Rada
- Rational
-
Robot Coupe
- Roller Grill
- Sirman
- Smeg
- Starfood
- Starmix
- Tecnoinox
- Indokor
- Unox
- Vema
- Kogast / Kovinastroj
- Wells
- Атлант
- Разное
- Торгмаш (Барановичи)
- Торгмаш (Гродно)
- Silanos
- RGV
- Scotsman
- Tefcold
- Аксессуары для оборудования
-
Посуда и столовые приборы
-
Посуда пластиковая
-
Посуда керамическая
-
Посуда из валлийского сланца
-
Посуда фарфоровая
-
Блюда и подносы для подачи, корзины для хлеба
-
Жаропрочный фарфор
-
Посуда из стали, меди и алюминия
-
Заварочные чайники
-
Барное стекло и хрусталь
-
Стеклянная посуда
-
Столовые приборы
-
Ведра и подставки
-
Доски для подачи
-
Емкости и мельницы для специй
-
Подносы и станции буфетные
-
Посуда из дерева
-
Емкости с охлаждающим элементом
-
Подносы официантские
-
Посуда пластиковая
Блендеры барные профессиональные
Профессиональные блендеры для кафе, ресторанов и столовых
Барный блендер - обязательный элемент любого бара, кафе, ресторана, столовой и других предприятий общепита. Они просты в использовании и обслуживании, надежны и функциональны. Применяются для измельчения овощей, фруктов, зелени, орехов, льда и других продуктов, а также их смешивания с жидкими основами. С помощью барных блендеров готовят смузи, шейки, пюре, соусы, молочные, алкогольные и безалкогольные коктейли.
В отличии от бытовых, профессиональные блендеры для общепита рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, оснащаются более выносливыми и мощными моторами и комплектующими, включая материалы корпуса и стаканов, имеют множество дополнительных функций и особенностей конструкции, определяющих из назначение, функциональность, надежность и производительность. В нашем каталоге представлен полный ассортимент барных и кулинарных блендеров для решения любых задач.
Виды и различия профессиональных блендеров
Для того чтобы выбрать "правильный" профессиональный блендер, который оправдает ваши ожидания и будет служить долго, необходимо учесть множество основных и второстепенных факторов. Ниже рассмотрим базовые критерии выбора, которые помогут сориентироваться при выборе и покупке.
Материал стакана блендера
- Профессиональные блендеры со стаканом из нержавеющей стали. Стакан из нержавейки не самый распространенный вид материала в производстве барных блендеров, в основном из-за того что не дает возможности визуального контроля за процессом приготовления. В качестве преимущества приобретения барного блендера со стальным стаканом является пожалуй только повышенная прочность. Как правило сталь используется в простых и недорогих моделях. Доступны модели профессиональных блендеров позволяющие работать как с пластиковыми, так и металлическими стаканами.
- Блендеры со стеклянными стаканами. Также как и стальные, они не очень сильно распространены. Прозрачное стекло позволяет наблюдать за процессор работы, но более тяжелый вес делает их менее популярными.
- Барные блендеры со стаканом из прозрачного поликарбоната. Такие блендеры наиболее распространены и популярны. Прозрачный пластик удобен во для работы, а легкий вес в совокупности с высокой прочностью делают их идеальным решением для профессионального использования.
Приобретая блендер со стаканом из любого материала вы можете быть уверены в общих для всех типом стаканов характеристиках: прочность, удобность, надежность, герметичность крышки и пригодность к мойке в посудомоечной машине. Все эти качества, конечно могут варьироваться в разных моделях, но зависит это в первую очередь не от материала, а от бренда и конкретной модели блендера.
Объем и конструкция стакана блендера
- Как правило объем профессиональных барных блендеров варьируется от 0,9 до 2 литров. Кулинарные блендеры предлагаются с объемом до 4 литров. Параметр необходимо подбирать исходя из вашей потребности, но при оценке необходимо учитывать не только объем блюд или напитков которые планируется готовить, а также форму и конструкцию стакана. Например, в стаканах с малым объемом, как правило очень узкий диаметр стакана и во время работы крупные продукты или кубики льда не могу попасть под ножи для измельчения и просто вращаются в верхней части стакана.
- Необходимо обратить внимание на герметичность, прочность и легкосъемность крышки. Крышка должна легко закрываться и открываться и при это сидеть достаточно плотно, без придерживания рукой, при работе с любым объемом продукта и на любых оборотах.
- Возможность добавления ингредиентов во время работы не снимая крышки. Многие профессиональные блендеры имеют в крышках отверстия закрывающиеся небольшими мерными колпачками для добавления ингредиентов.
Мощность профессионального блендера и количество скоростей
Мощность необходимо рассматривать не только с точки зрения потребляемой электроэнергии, а скорее как производительность и мощность переработки. Чем мощнее блендер, тем быстрее и качественнее будет измельчение и приготовление блюд и напитков. В нашем каталоге представлены модели с количеством скоростей от 2 до 10, а также модели с вариатором - плавной регулировкой скорости. Отличным выбором станет блендер с большим количеством скоростей, а также с вариатором скорости, такой выбор позволит расширить меню и работать максимально эффективно с любыми продуктами. Полезным является наличие режима "Pulse" который позволяет делает тонкую переработку в ручном режиме.
Панель управления блендера
Предлагаются модели с электромеханическим, кнопочным или электронным управлением. Как правило в таком же порядке идет и функциональность блендера: наиболее простые модели имеют элктромеханическую или кнопочную панель, наиболее продвинутые и много функциональные профессиональные блендеры производятся с электронной панелью с многофункциональным меню и множеством режимов.
Блендеры с таймером
Наличие таймера в блендере позволяет не контролировать процесс приготовления. Блендер остановиться по окончании установленного времени.
Программирование блендеров
Наличие памяти и возможности сохранения программ приготовления (настройка скорости вращения и времени приготовления) - функция которая позволяет ускорить процесс при работе со стандартными блюдами/напитками. Не нужно каждый раз настраивать скорость вращения и таймер. Достаточно просто выбрать нужную программу, а остальное блендер сделает сам, со стандартно высоким результатом.
Уровень производимого шума и звукопоглощающий кожух
Все профессиональные блендеры являются достаточно шумными агрегатами, поэтому следуют учитывать уровень шума делая выбор. В нашем каталоге представлены модели профессиональных блендеров для кафе и баров с шумопоглащающими кожухами. Такой кожух не делает работы блендера бесшумной, но значительно уменьшает дискомфорт при работе.
Для того чтобы купить действительно высококачественный и надежный блендер для бара, кафе или ресторана, необходимо учесть множество факторов, не ограничиваясь только лишь ценой. Как и с большинством профессионального оборудования, более технологичные и дорогие модели, способны окупать себя и приносить дополнительную прибыль своим владельцам за счет более качественных материалов, редких поломок, большей надежности и функциональности. Мы предлагаем блендеры для профессионального использования от самых простых и не дорогих, до самых современных и высокотехнологичных моделей.
Выбирайте в нашем каталоге профессиональные блендеры, стаканы для блендеров, измелчители льда, льдогенерераторы, и другое холодильное, тепловое, электромеханическое и кофейное оборудование.
По вопросам покупки товаров, комплексному оснащению, техническому обслуживанию или ремонту оборудования обращайтесь к нашим менеджерам: 8 (495) 212-18-44