Холодильное оборудование для общепита и торговли

Холодильное оборудование для общепита и торговли

Предлагаем полный перечень профессионального холодильного и морозильного оборудования для школьных и других столовых, баров, кафе, ресторанов, фабрик-кухонь, магазинов, супермаркетов и других предприятий общепита, торговли и пищевых производств. В нашем каталоге представлены все наиболее популярные торговые марки производящие профессиональное холодильное оборудование из России, Азии, Европы и США.
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Показать еще
1 2 3 152

Профессиональное холодильное оборудование для общепита и торговли

Холодильное оборудование - неотъемлемая составляющая парка оборудования, любого бара, кафе, ресторана, столовой, магазина или пищевого производства. Основная задача холодильного оборудования - это обеспечение безопасности продуктов питания. Оно используется для хранения, и транспортировки продуктов, хранения и транспортировки готовых блюд и полуфабрикатов. , раздачи готовых блюд на предприятиях питания работающих по системе самообслуживания, а также демонстрации и продажи продукции на предприятиях торговли. Некоторые виды холодильного оборудования используются непосредственно для приготовления блюд и напитков. Кроме того, холодильное оборудование, это одно из самых разветвленных направлений технологического и торгового оборудования, предназначенного для решения самых разных складских и производственных задач.

Виды холодильного оборудования для кафе и ресторанов

Холодильное оборудование и комплексное оснащение

Тщательный подбор и расстановку холодильного оборудования необходимо производить на начальном этапе планирования и проектирования будующего предприятия. Спецификация холодильного оборудования может существенно отразиться на рабочих площадях, требованиях к организации вентиляционной системы и потребляемой мощности объекта. Выбор типов и размеров, холодильного оборудования должен быть осуществлен в строгом соответствии потребностям предприятия и производственных задач и потоков.

Как выбрать и купить холодильное оборудование

Каждый вид профессионального холодильного оборудования имеет свои уникальные черты и параметры, определяющие выбор, но есть и общие черты, присущие если не каждому, то большинству видов оборудования.

  • Температурные режимы. Профессиональное холодильное оборудование условно можно считать универсальным, однако его использование на предприятиях питания и торговли требует обязательного разделения товарных (продуктовых) групп и соблюдения для каждой группы требуемых температурных параметров.
  • Материалы изготовления. Корпуса и камеры холодильного оборудования могут быть изготовлены из нержавеющей или окрашенной стали. Окрашенная сталь - гораздо менее качественный материал чем нержавеющая сталь и показывает не лучшие результаты при профессиональной эксплуатации. Краска подвержена образованию микротрещин и сколов, что в свою очередь вызывает коррозию. Под нержавеющей сталью производители оборудования могут подразумевать различные марки стали с разными эксплуатационными характеристиками.
  • Блоки управления. Холодильное оборудование может имеет один из трех видов панелей управления: электромеханическое (почти вышли из производства); электронное (наиболее распространены); сенсорное (дают максимум возможностей управления).

Холодильное оборудование и услуги в chefstore.ru

Компания ООО "ШефСтор" предлагает большой ассортимент холодильного и другого технологического, производственного и торгового оборудования, а также полный перечень сопутствующих услуг, а именно:

По всем вопросам обращайтесь к нашим менеджерам: 8 (495) 212-18-44

Наши предложения
Бренд
Показать все
Производительность, кг./час
Кол-во конфорок
Стандарт противней
Сохранение программ, до
Термощуп
Подсветка камеры
Напряжение, В.
Мощность, кВт/ч.
Назначение
Климатический класс
Цвет
Серия
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм.
Темп. режим, °C
Управление
Тип
Тип установки
Материал рабочей поверхности
Объем, л.
Охлаждение
Кол-во ванн/емкостей
Вместимость противней/GN, макс.
Цвет
Материал корпуса
Доступ
Производительность, л./час
Объем бункера, кг.
Производительность, кг./сут.
Объем холод. камеры, л.
Кол-во дверей
Расположение агрегата
Замок
Открывание дверей
Тип столешницы
Борт
Количество GN в столешнице
Кол-во ящиков
Крепление дверей
Хладагент
Загрузка охлаждения "макс.", кг.
Загрузка заморозки "макс.", кг.
Конструкция
Использование вкатных тележек
Агрегат
Крышка
Корзины в комплекте
Вместимость, шт.
Материал полок
Тип полок
Материал
Толщина поверхности, мм
Объем мороз. камеры, л.
Объем, м3
Толщина панелей, мм.
Передвижная
Кол-во групп мороженного
Кол-во групп коктейлей
Вид мороженого
Крепление
Материал камеры