-
Тепловое оборудование
-
Пароконвектоматы
-
Плиты
-
Дегидраторы (сушилки)
-
Грили жаровни / жарочные поверхности
-
Сковороды опрокидываемые
-
Варочные котлы
-
Фритюрницы
-
Варочные аппараты / Макароноварки
-
Мармиты, подогреватели блюд
-
Шкафы жарочные
-
Шкафы пекарские подовые
-
Шкафы расстоечные
-
Печи для пиццы
-
Печи конвейерные
-
Печи микроволновые
-
Грили-мангалы решетчатые (Char-Broil)
-
Грили Саламандра
-
Грили для кур
-
Грили прижимные (Панини)
-
Грили вертикальные (Шаурма)
-
Аппараты для хот-догов
-
Блинное оборудование
-
Кипятильники
-
Диспенсеры горячих напитков
-
Вафельницы
-
Тостеры
-
Коптильни
-
Аппараты пончиковые
-
Попкорн
-
Сахарная вата
-
Рисоварки
-
Тепловые витрины
-
Варочные аппараты Sous-Vide
-
Чебуречницы
-
Печи конвекционные
-
Горячий шоколад и фонтаны
-
Печи ротационные
-
Печи пекарские модульные
-
Тепловые столы
-
Пароварки
-
Аппараты для плавки шоколада
-
Грили галечные
-
- Холодильное оборудование
-
Электромеханическое оборудование
-
Овощерезки и протирки
-
Куттеры и бликсеры
-
Ручные прессы для котлет
-
Кухонные процессоры
-
Миксеры и блендеры погружные
-
Мясорубки
-
Миксеры планетарные
-
Слайсеры
-
Соковыжималки
-
Блендеры
-
Тестораскатки и прессы
-
Тестомесы
-
Овощечистки
-
Измельчители льда
-
Миксеры для молочных коктейлей
-
Хлеборезки
-
Тестозакатывающие машины
-
Наполнители колбас
-
Рыбочистки
-
Измельчители сыра
-
Фаршемешалки
-
Овощемойки
-
Панировочное оборудование
-
Машины глазировочные
-
Тестоделители
-
Измельчители орехов
-
Аппараты котлетные
- Гомогенизаторы
-
Аппараты пельменные
-
Мясорыхлители
-
Массажеры для мяса, маринаторы
-
Пилы для мяса и костей
-
Измельчители специй
-
Экструдеры для макарон
-
- Посудомоечное оборудование
- Линии раздачи и салат бары
- Кофейное оборудование
-
Нейтральное оборудование
-
Столы кухонные
-
Ванны моечные
-
Рукомойники
-
Вытяжные зонты универсальные
-
Стеллажи
-
Полки
-
Тележки
-
Шкафы
-
Барные модули
-
Подставки для пароконвектоматов
-
Вытяжные зонты для пароконвектоматов и печей
-
Комплектующие для нейтрального оборудования
-
Подтоварники
-
Колоды для рубки
-
Вешала
-
Витрины нейтральные
-
Модульные подставки и нейтральные вставки
-
Подставки для плит и тепловых линий
-
- Инвентарь
- Измерительное оборудование
-
Санитария и гигиена
-
Стерилизаторы ножей
-
Стерилизаторы посуды
-
Дезинфекторы для рук
-
Дезинфекторы одежды и обуви
-
Облучатели и рециркуляторы
-
Санпропускники
-
Профессиональная химия
-
Ловушки для насекомых
-
Контейнеры для мусора
-
Сушилки для рук
-
Водоумягчители и фильтры
-
Сантехника
-
Измельчители отходов
-
Жироуловители
-
Уборочный инвентарь
-
Перчатки стерильные
-
Люминометры
-
Напольные покрытия
-
Полотенца
-
Аппараты для чистки обуви
-
Уличные обогреватели
-
- Упаковочное оборудование
- Ингредиенты
- Прачечное оборудование
- Торговое оборудование
- Обслуживание банкетов
- Для медицинских учреждений
- Библиотека ресторатора
-
Запчасти
- Abat
- Airhot
- Embraco
- Grill Master
- Apach
- Bear Varimixer
- Weiguang
- Coffee Queen
- YZF
- Comenda
- Convito
- Dihr
- Elco
- Electrolux
- Elframo
- Fimar
- Flott
- Gam
- Garland
- Gastrorag
- Gottak
-
Hallde
- Hamilton Beach
- Henkelman
- Hicold
- Holman
- Hurakan
- Itpizza
- Kromo
- KT (Koneteollisuus Oy)
- Lincoln
- Metos
- MKN
- Orved
- Polair
- Rada
- Rational
-
Robot Coupe
- Roller Grill
- Sirman
- Smeg
- Starfood
- Starmix
- Tecnoinox
- Unox
- Vema
- Wells
- Атлант
- Разное
- Торгмаш (Барановичи)
- Торгмаш (Гродно)
- Silanos
- Аксессуары для оборудования
-
Посуда и столовые приборы
-
Посуда пластиковая
-
Посуда керамическая
-
Посуда из валлийского сланца
-
Посуда фарфоровая
-
Блюда и подносы для подачи, корзины для хлеба
-
Жаропрочный фарфор
-
Посуда из стали, меди и алюминия
-
Заварочные чайники
-
Барное стекло и хрусталь
-
Стеклянная посуда
-
Столовые приборы
-
Ведра и подставки
-
Доски для подачи
-
Емкости и мельницы для специй
-
Подносы и станции буфетные
-
Посуда из дерева
-
Емкости с охлаждающим элементом
-
Подносы официантские
-
Посуда пластиковая
Посудомоечные машины фронтальные для баров, кафе, ресторанов
Фронтальные посудомоечные машины для общепита
Профессиональные посудомоечные машины с фронтальной загрузкой - это идеальный вариант, для установки в небольших заведениях. Часто таки машины используются как вспомогательные в моечных цехах с более производительными машинами. Фронтальные машины позволяют отмывать практически все те же самые виды посуду что и более крупные модели, основная разница заключается в скорости и удобстве загрузки и выгрузки кассет с посудой, и как следствие в меньшей производительности.
Посуда складывается в специальные кассеты, которые загружаются в машину для мойки и выгружаются по ее окончании через фронтальную откидную дверцу. Основные преимущества машин данного типа - не высокая стоимость и компактность, возможность установки под стол или барную стойку. Иногда фронтальные машины устанавливаются на подставки, но при такой установке теряется основное преимущество - компактность.
Способы установки фронтальных посудомоечных машин
Подстольная установка или установку на подставку. При любом способе установки требуется ручная переноска кассет с посудой, а открытая откидная дверца перекрывает проход. При подстольной установке, столешница над машиной может полноценно использоваться для работы, например, сортировке посуды. При установке на подставку загрузка и выгрузка посуды требуют меньше усилий от персонала, ускоряют процесс загрузки и выгрузки, однако полностью теряется смысл компактности машины.
Как выбрать фронтальную посудомоечную машину?
При выборе посудомоечной машины необходимо определить несколько основных параметров.
Назначение фронтальной посудомоечной машины
Так или иначе фронтальные посудомоечные машины являются стандартными и подходят для мойки всех типов столовой посуды. Однако если на вашем объекте наблюдается преобладание какого-либо типа посуды, например бокалы или кофейные чашки, то стоит рассмотреть машины с соответствующим назначением. Машина по прежнему будет универсальной, но покажет более качественный результат на основном виде посуды. Разница в машинах может быть состоять в направлении и мощности струй воды, габаритах и высоты рабочей камере, температуре воды мойки и ополаскивания. Предлагаются фронтальные посудомоечные машины следующих специализаций: кофейные чашки, бокалы, подносы, медицинские.
Количество режимов мойки
В основном посудомоечные машины предлагаются с 1, 2 или 3 режимами мойки. Продолжительность режимов мойки как правило стандартная - 60, 90, 120, 180, 240 секунд. Чем короче моечный цикл, тем больше посуды можно помыть за один час. Однако основной показатель производительности профессиональной посудомоечной машины - это способ загрузки и выгрузки кассет с посудой. Фронтальные посудомоечные машины считаются наименее производительными как раз из-за способа загрузки и выгрузки. Предпочтительней выбирать машину с несколькими рабочими циклами. Такой выбор позволит использовать машину более гибко, эффективно и экономично, выбирая для того или иного типа посуды и загрязнения, более продолжительное или наоборот короткое время.
Размер кассет для посуды
Стандартный размер кассет для всех типов посудомоечных машин - 500х500 мм. В линейки фронтальных машин, кроме стандарта 500х500, предлагаются суперкомпактные модели с кассетами 350х350, 400х400 мм, и наоборот машины увеличенного размера для мойки противней с кассетами 600х500 мм. Если вам не нужно решать узкоспециализированную задачу, например купить машину которая будет использоваться только для мыться подносов, или машину максимально компактного размера, не взирая на потерю производительности из-за меньшей загрузки, то выбирать стоит машины с кассетами 500х500 мм.
Температура мойки и ополаскивания
Этот параметр часто игнорируется покупателями, что конечно сказывается и качестве мойки посуды и на энергопотреблении машины. Разные модели машин рассчитаны на разную температуру воды для мойки и ополаскивания. Различия не слишком большие, но тем не менее они могут существенно сказаться на результате работы. Чем выше температура мойки и ополаскивания, тем качественнее происходит стерилизация посуды и тем быстрее посуда высыхает после мойки. Обратной стороной высокой температуры воды, может стать порча, например дорогих бокалов. Сочетание высокой температуры и профессиональной химии могут приводить к замутнению стеклянной посуды.
Подключение посудомоечной машины к воде
Профессиональные посудомоечные машины могут подключаться как к холодной так и к горячей воде. Рекомендуем заранее определить к какой воде будет подключена машина, так как производители заранее могут комплектовать свои машины с расчетом на работу с холодной или горячей водой и варьировать например количество и мощность устанавливаемых тэнов. Подбор машины с подключением к имеющейся на предприятии воде, позволит либо сэкономить на комплектации машины, либо получить в процессе эксплуатации более быстрый выход на рабочий режим, а также экономию электроэнергии.
Комплектация фронтальных посудомоечных машин
Посудомоечные машины могут комплектоваться разными дополнительными опциями и аксессуарами. К основным можно отнести наличие или отсутствие сливной помпы, а также комплектация дозаторами моющих средств, но есть у другие особенности. Сливная помпа - это насос предназначенный для откачки отработанной воды из бака машины, в случае если вода не может уходить самотеком (когда сливное отверстие бака машины расположено ниже уровня канализационной трубы). Что касается дозаторов, то чаще всего машины комплектуются дозатором ополаскивающего средства, а вот дозатор моющего средства может входить в базовую комплектацию или предлагаться как опция.
Дополнительные характеристики
- Шумо и теплоизоляция. Для шумоизоляции чаще всего используется многослойная конструкция корпуса машины.
- Энергосбережение. Ведущие бренды в отрасли, предлагают в своих машинах различные решения для снижения потребляемой элеткроэнергии. Например систему рекуперации, использующую отработанный пар для подогрева поступающей в машину свежей воды.
- Расход воды на один моечный цикл. Иногда считается как расход воды на одно ополаскивание.Показатель влияет на потребление свежей воды и затрачиваемую электроэнергию для подогрева свежей воды.
Кроме фронтальных посудомоечных машин, в нашем каталоге представлены купольные, туннельные, котломоечные и гранульные котломоечные машины для решения любой задачи на любом предприятии. Выбрав посудомоечную машину, важно также правильно подобрать вспомогательное оборудование, моющие средства, дополнительные кассеты для загрузки посуды и не забыть про качественный фильтр или водоумягчитель.
Используйте только рекомендованную производителями оборудования профессиональную химию.
По вопросам приобретения посудомоечной машины, комплексного оснащения моечного цеха или объекта целиком, технического обслуживания и ремонта оборудования обращайтесь к нашим менеджерам: 8 (495) 212-18-44