Таблица размеров и объемов гастроемкостей
Гастроемкости - универсальные емкости используемые на профессиональных кухнях и пищевых производствах для приготовления блюд, хранения и транспортировки продуктов, ингредиентов и готовых блюд и полуфабрикатов.
Для удобства подбора необходимых гастроемкостей и свободной ориентации в типах, размерах и объемах, предлагаем воспользоваться таблицами подбора:
- Соотношение размеров гастроемкостей.
- Таблица размеров и объемов гастроемкостей.
- Гастроемкости в нашем каталоге.
Схема соотношений размеров гастроемкостей
Схема соотношения (кратности) гастроемкостей и возможности их комбинированного использования на стандартных направляющих в пароконвектоматах, холодильных и морозильных шкафах и другом гастронормированном оборудовании.
Таблица размеров и объемов гастроемкостей
При производстве гастроемкостей строго регламентируются внешние размеры. Внутренни размеры могут немного варьироваться в зависимости от используемого материала, его толщины и технологии производителя. По этой причине в редких случаях гастроемкости из разных материалов и от разных производителей могут быть не совместимы для штабелирования.
| Модель |
Внешние размеры, мм |
Внутренние размеры, мм |
Глубина, мм | Объем, л |
|---|---|---|---|---|
| GN 2/1 | 650x530 | 625x505 | 20 | противень |
| 40 | 11 | |||
| 65 | 18,4 | |||
| 100 | 28,9 | |||
| 200 | 57,7 | |||
| GN 1/1 | 530x325 | 505x300 | 20 | противень |
| 40 | 5,1 | |||
| 65 | 8,5 | |||
| 100 | 13,3 | |||
| 150 | 20 | |||
| 200 | 26,5 | |||
| GN 1/2 | 325x265 | 300x240 | 20 | противень |
| 40 | 2,3 | |||
| 65 | 3,8 | |||
| 100 | 6 | |||
| 150 | 8,9 | |||
| 200 | 11,7 | |||
| GN 1/3 | 325x176 | 300x151 | 20 | противень |
| 40 | 1,4 | |||
| 65 | 2,4 | |||
| 100 | 3,8 | |||
| 150 | 5,5 | |||
| 200 | 7,5 | |||
| GN 1/4 | 256х162 | 231х137 | 20 | поднос |
| 40 | 1 | |||
| 65 | 1,7 | |||
| 100 | 2,7 | |||
| 150 | 4 | |||
| 200 | 5,5 | |||
| GN 1/6 | 176x162 | 151x137 | 65 | 1 |
| 100 | 1,6 | |||
| 150 | 2,2 | |||
| GN 1/9 | 176x108 | 151x83 | 65 | 0,6 |
| 100 | 0,9 | |||
| GN 2/3 | 354x325 | 329x300 | 20 | поднос |
| 40 | 3,3 | |||
| 65 | 5,4 | |||
| 100 | 8,5 | |||
| 150 | 12,7 | |||
| GN 2/4 | 530х162 | 505х137 | 20 | поднос |
| 40 | 1,5 | |||
| 65 | 3,5 | |||
| 100 | 5 | |||
| 150 | 9 |
Гастроемкости в нашем каталоге
- Гастроемкости из нержавеющей стали (выбрать и купить).
- Гастроемкости перфорированные (выбрать и купить).
- Гастроемкости из полипропилена (выбрать и купить).
- Гастроемкости из поликарбоната (выбрать и купить).
- Гастроемкости из керамики (выбрать и купить).
- Крышки для гастроемкостей всех типов (выбрать и купить).
- Решетки для пароконвектоматов (выбрать и купить).
- Формы стандарта GN (выбрать и купить).
Если у вас возникли сложности с подбором гастроемкостей или требуется консультация, обращайтесь к нашим мееджерам: 8 (495) 212-18-44