BAKERTOP RETAIL от Unox. Для пекарен

BAKERTOP RETAIL - линейка разработанная специально для пекарен. Это двухуровневые двухкамерные конвекционные печи с максимальной загрузкой до 18 противней 600х400 и расстоянием между противнями - 80 мм.

Технологии BAKERTOP RETAIL

• QUICK.Load - тележки с запатентованной системой позволяют быстро и безопасно загружать все противни одним движением.
• ROTOR.Klean - эффективная система автоматической мойки.
• DET&Rinse ULTRA PLUS - 20-литровый бак для моющего средства рассчитан на: 250 коротких программ (10 в месяц на одну печь) 100 средних программ (4 в месяц - 1 в неделю на одну печь).
• Аналитика DDC (платформа Unox Data Driven Cooking) - удаленное отслеживание потребления и использования печей в каждой точке продаж.
• STEAM.Boost - дополнительная подача пара в первые 2 минуты, для идеального приготовления дрожжевых изделий.
• AIR.Maxi - по одному мощномы вентилятору на каждые три уровня загрузки для идеального распределения воздыха по всей камере.
• DRY.Maxi - система удаления влаги из рабочей камеры обеспечивает необходимую консистенцию, цвет и хрустящую корочку. Рассыпчатая снаружи, сухая внутри.
• Дверца с трехслойным стеклом для предотвращения ожогов и снижения теплопотери.
• SMART.Energy - автоматические интеллектуальные функции для снижения энергопотребления, водопотребления и выбросов CO2.
• SMART.Preheating - автоматическая настройка оптимальной температуры и времени предварительного разогрева.
• Теплоизоляция - современный минеральный изоляционный материал сокращает потери энергии на 10% по сравнению с печами, построенными с использованием традиционной изоляции.

Всего в линейке 8 моделей

• XETC-12EU-YPRMN (2 камеры 6+6 уровней, дверные петли - слева, без зонта)
• XETC-12EU-YPRMA (2 камеры 6+6 уровней, дверные петли - слева, вытяжной зонт)
• XETC-12EU-YPLMN (2 камеры 6+6 уровней, дверные петли - справа, без зонта)
• XETC-12EU-YPLMA (2 камеры 6+6 уровней, дверные петли - справа, вытяжной зонт)
• XETC-18EU-YPRMN (2 камеры 6+12 уровней, дверные петли - слева, без зонта)
• XETC-18EU-YPRMA (2 камеры 6+12 уровней, дверные петли - слева, вытяжной зонт)
• XETC-18EU-YPLMN (2 камеры 6+12 уровней, дверные петли - справа, без зонта)
• XETC-18EU-YPLMA (2 камеры 6+12 уровней, дверные петли - справа, вытяжной зонт)

Важно обратить внимание

• Печи BAKERTOP RETAIL не имеют опции перевеса двери справа налево или наоборот. Но в линейке представлены модели как с правым, так и с левым открыванием. Необходимо заранее определиться с тем какое открывание двери вам подходит.
• По умолчанию печи BAKERTOP RETAIL не оснащены направляющими для загрузки противней. Перед заказом, необходимо выбрать и указать нужный способ загрузки. Это могут быть съемные направляющие устанавливаемые внутрь рабочей камеры, или же тележки QUICK.Load (с дверцами или без).

Печи BAKERTOP RETAIL уже в каталоге и доступны для заказа! По всем вопросам обращайтесь к нашим менеджерам: +7 (495) 212-18-44