Котел пищеварочный Abat КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном (11000006538) электрический
- Описание
- Характеристики
- Инструкции и руководства (5)
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Котел варочный электрический Abat КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения. КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Промышленные опрокидывающиеся котлы Abat серии ОМ2 применяются на различных профессиональных кухнях (рестораны, кафе, бары, пиццерии), в пищевой промышленности, кондитерских производствах, производствах хлебобулочных изделий, фармацевтической промышленности, служебных столовых, школьных столовых, больницах и тюрьмах.
Основные характеристики котла ABAT КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 500 л;
- опрокидывание с помощью электропривода;
- сливной кран с муфтовым соединением Dn 65 мм;
- встроенная розетка 220В на передней панели;
- панель управления – кнопочная;
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
- до 5 шагов в каждой программе;
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
- возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
- таймер до 10 часов;
- температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
- температура нагрева продукта до +110 С;
- залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
- встроенный ручной душ с возвратным механизмом;
- легкосъемный миксер;
- номинальная потребляемая мощность, кВт: (54,2) 58,3;
- номинальное напряжение, В: 3N/PE 400В 50Гц;
- количество ТЭН-ов, шт.: 6;
- время разогрева до +95 °C, мин, не более: 100;
- диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C: +3...+120;
- максимальная температура нагрева продукта, °C: +110;
- габаритные размеры, мм: 1975х1411х1541(2800);
- масса, кг: 894;
- крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
Режимы работы котла КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном
- «Нагрев продукта» от +3 до +110 С;
- «Охлаждение» от +110 до +3 С;
- «Программа» до 50 пятиэтапных программ.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Характеристики миксера котла КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном
- жесткая конструкция - толщина ребер 3 мм;
- нижний привод;
- ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
- реверс;
- 3 режимов работы: «Вперед»; «Вперед - Пауза»; «Вперед - Назад».
Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
-
Страна Россия Кол-во режимов 3 Сохранение программ, до 50 Напряжение, В. 380 Мощность, кВт/ч. 58,3 Кол-во этапов приготовления 5 Таймер, час. 10 Модель КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном Серия ОМ2 Длина, мм 1975 Ширина, мм 1411 Высота, мм. 1541 Вес, кг 894 Управление электронное Артикул пр-ля 11000006538 Тип установки напольный Объем, л. 500 Слив сливной кран Нагрев косвенный Форма емкости круглая Опрокидывание электропривод Миксер-смеситель 3 режима Душ в комплекте встроенный Материал корпуса н.сталь AISI 304 Материал емкости н.сталь AISI 316 Кол-во горелок/тэнов, шт. 6 Залив воды в рубашку автоматический Сливной кран есть Функция охлаждения есть Нагрев продукта "макс", С +110 Количество проголосовавших 1 Сумма оценок 5 Рейтинг 3.3 Залив воды в емкость мерный или ручной Вход USB есть Вход Ethernet нет Подключение по Wi-Fi нет -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Задать вопрос
- Персональные рекомендации
- С этим товаром покупают