Новости

Все новости

2 сентября 2024

Robot Coupe. Новый каталог 2024-2025

6 апреля 2023

Высокоскоростной пекарский шкаф – новинка апреля от Abat

27 марта 2023

«Зимний комплект» для холодильных машин Polair

17 марта 2023

Новинка марта! Шокеры Polair с верхним расположением агрегата

Статьи

Все статьи

Противни для варки и готовки на пару от UNOX

ConvoSense – оптический датчик блюд от Convotherm

Противни UNOX для десертов и хлебобулочных изделий

Как выбрать слайсер для кафе, ресторана, магазина

Противни UNOX для идеальных стейков в печи

Печь ротационная Abat РПШ-16-2/1М (ТШГ-16-2/1) (21000802453)

Модель: РПШ-16-2/1М (ТШГ-16-2/1)

Артикул производителя: 21000802453

Гарантия: 12 месяцев

Ротационный пекарский шкаф Абат РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Время разогрева печи в режиме сухого нагрева - не более 18 мин (до 250 °С). Расход воды при работе в комбинированном режиме - 6 л/час. Частота вращения электродвигателей вентилятора - 1440 об/мин

Подробнее

818 790 руб. Нашли дешевле?

- +

Ваш город:

Москва

В корзину

Купить в 1 клик

Описание
Характеристики
Инструкции и руководства (8)
Отзывы
Задать вопрос

Ротационный пекарский шкаф Абат РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Особенности РПШ-16-2/1М:
- Время разогрева печи в режиме сухого нагрева - не более 18 мин (до 250 °С)
- Расход воды при работе в комбинированном режиме - 6 л/час
- Частота вращения электродвигателей вентилятора - 1440 об/мин
- Частота вращения поворотной рамы - 1 об/мин
- 1 устанавливаемая тележка типа ТШГ-16-2/1 или ТШГ-16-01
- Вместимость - 80 хлебных форм №7.
- Габаритные размеры - 1400х1520х2145 мм, вес - 580 кг
- Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы).
- Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: режим предварительного разогрева камеры; режим конвекции (сухой нагрев до + 250°C); комбинированный режим (нагрев до + 250°C с периодическим впрыском пара); программы.
- При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации: В комплект поставки РПШ-16-2/1М может входить: тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 210000802453); универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм (код комплектации 210000007412).
- Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
- Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере; возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой)
- Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки

Страна	Россия
Парообразование	инжекторное
Стандарт противней	GN 2/1 (650х530)
Сохранение программ, до	110
Напряжение, В.	380
Мощность, кВт/ч.	35,12
Модель	РПШ-16-2/1М (ТШГ-16-2/1)
Длина, мм	1400
Ширина, мм	1520
Высота, мм.	2145
Вес, кг	580
Управление	электронное
Артикул пр-ля	21000802453
Открывание дверей	распашная
Крепление дверей	петли справа
Использование вкатных тележек	есть

Рекомендации по приготовлению выпечки на РПШ

Руководство РПШ-16-2:1М

Тех параметры РПШ-16-2:1М

Каталог оборудования Abat-2020 № 20 -Часть 1

Каталог оборудования Abat-2020 - Часть 2

Каталог оборудования Abat-2020 20 - Часть 3

Каталог оборудования Abat-2020 20 - Часть 4

Сравнение марок стали AISI от Абат
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Оставить отзыв

Задать вопрос

Персональные рекомендации
С этим товаром покупают

Печь ротационная Abat РПШ-16-2/1М (ТШГ-16-2/1) (21000802453)

Особенности РПШ-16-2/1М:

Задать вопрос