Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П (11000009870) электрический

Пароконвектомат электрический Abat Мини-ПКА 6-1/3П (21000009870) бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом. Благодаря очень компактным габаритам пароконвектомат Мини-ПКА 6-1/3П занимает минимальную рабочую площадь. Его можно разместить стационарно на любом столе или подставке, а также использовать на выездных мероприятиях. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат.

Описание пароконвектомата Abat Мини-ПКА 6-1/3П

•  Бойлерный тип парообразования (встроенный парогенератор).
•  Размер камеры: 6 уровней GN 1/3 (325x176 мм).
•  Электронная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура).
•  Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
• ТЭН парогенератора легко очищается от накипи.
•  Вентилируемая дверца с двойным термостойким стеклом.
•  Механизм открывания двери - двухходовый, для зашиты персонала от ожогов горячим паром и воздухом.
•  Механизм закрывания двери - "свободные руки",дверь закрывается одним движением руки.
•  Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
•  Камера с закругленными внутренними углами для удобства мойки.
•  Подсветка камеры.
•  Степень защиты камеры IPX5 (можно мыть изнутри под струей воды).
•  Многоточечный термощуп.
•  Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
•  Вентилятор без реверса.
•  Возможность записи до 110 собственных программ готовки по 4 этапа в каждой.
•  Низкое энергопотребление (3,2 кВт).
• Быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
• Подключение к однофазной сети (230 В).

Рабочие режимы Abat Мини-ПКА 6-1/3П

•  конвекция (+30°С...+270° С)
• конвекция + пар (+30°С...+250° С)
• разогрев с паром (+30°С...+160° С)
• низкотемпературный пар (+30°С...+98° С)
• пар (+100° С)