-
Тепловое оборудование
-
Пароконвектоматы
-
Плиты
-
Дегидраторы (сушилки)
-
Грили жаровни / жарочные поверхности
-
Сковороды опрокидываемые
-
Варочные котлы
-
Фритюрницы
-
Варочные аппараты / Макароноварки
-
Мармиты, подогреватели блюд
-
Шкафы жарочные
-
Шкафы пекарские подовые
-
Шкафы расстоечные
-
Печи для пиццы
-
Печи конвейерные
-
Печи микроволновые
-
Грили-мангалы решетчатые (Char-Broil)
-
Грили Саламандра
-
Грили для кур
-
Грили прижимные (Панини)
-
Грили вертикальные (Шаурма)
-
Аппараты для хот-догов
-
Блинное оборудование
-
Кипятильники
-
Диспенсеры горячих напитков
-
Вафельницы
-
Тостеры
-
Коптильни
-
Аппараты пончиковые
-
Попкорн
-
Сахарная вата
-
Рисоварки
-
Тепловые витрины
-
Варочные аппараты Sous-Vide
-
Чебуречницы
-
Печи конвекционные
-
Горячий шоколад и фонтаны
-
Печи ротационные
-
Печи пекарские модульные
-
Тепловые столы
-
Пароварки
-
Аппараты для плавки шоколада
-
Грили галечные
-
- Холодильное оборудование
-
Электромеханическое оборудование
-
Овощерезки и протирки
-
Куттеры и бликсеры
-
Ручные прессы для котлет
-
Кухонные процессоры
-
Миксеры и блендеры погружные
-
Мясорубки
-
Миксеры планетарные
-
Слайсеры
-
Соковыжималки
-
Блендеры
-
Тестораскатки и прессы
-
Тестомесы
-
Овощечистки
-
Измельчители льда
-
Миксеры для молочных коктейлей
-
Хлеборезки
-
Тестозакатывающие машины
-
Наполнители колбас
-
Рыбочистки
-
Измельчители сыра
-
Фаршемешалки
-
Овощемойки
-
Панировочное оборудование
-
Машины глазировочные
-
Тестоделители
-
Измельчители орехов
-
Аппараты котлетные
- Гомогенизаторы
-
Аппараты пельменные
-
Мясорыхлители
-
Массажеры для мяса, маринаторы
-
Пилы для мяса и костей
-
Измельчители специй
-
Экструдеры для макарон
-
- Посудомоечное оборудование
- Линии раздачи и салат бары
- Кофейное оборудование
-
Нейтральное оборудование
-
Столы кухонные
-
Ванны моечные
-
Рукомойники
-
Вытяжные зонты универсальные
-
Стеллажи
-
Полки
-
Тележки
-
Шкафы
-
Барные модули
-
Подставки для пароконвектоматов
-
Вытяжные зонты для пароконвектоматов и печей
-
Комплектующие для нейтрального оборудования
-
Подтоварники
-
Колоды для рубки
-
Вешала
-
Витрины нейтральные
-
Модульные подставки и нейтральные вставки
-
Подставки для плит и тепловых линий
-
- Инвентарь
- Измерительное оборудование
-
Санитария и гигиена
-
Стерилизаторы ножей
-
Стерилизаторы посуды
-
Дезинфекторы для рук
-
Дезинфекторы одежды и обуви
-
Облучатели и рециркуляторы
-
Санпропускники
-
Профессиональная химия
-
Ловушки для насекомых
-
Контейнеры для мусора
-
Сушилки для рук
-
Водоумягчители и фильтры
-
Сантехника
-
Измельчители отходов
-
Жироуловители
-
Уборочный инвентарь
-
Перчатки стерильные
-
Люминометры
-
Напольные покрытия
-
Полотенца
-
Аппараты для чистки обуви
-
Уличные обогреватели
-
- Упаковочное оборудование
- Ингредиенты
- Прачечное оборудование
- Торговое оборудование
- Обслуживание банкетов
- Для медицинских учреждений
- Библиотека ресторатора
-
Запчасти
- Abat
- Airhot
- Embraco
- Grill Master
- Apach
- Bear Varimixer
- Weiguang
- Coffee Queen
- YZF
- Comenda
- Convito
- Dihr
- Elco
- Electrolux
- Elframo
- Fimar
- Flott
- Gam
- Garland
- Gastrorag
- Gottak
-
Hallde
- Hamilton Beach
- Henkelman
- Hicold
- Holman
- Hurakan
- Elettrobar
- Itpizza
- Kromo
- Fama
- KT (Koneteollisuus Oy)
- Lincoln
- Metos
- MKN
- Orved
- Polair
- Rada
- Rational
-
Robot Coupe
- Roller Grill
- Sirman
- Smeg
- Starfood
- Starmix
- Tecnoinox
- Indokor
- Unox
- Vema
- Kogast / Kovinastroj
- Wells
- Атлант
- Разное
- Торгмаш (Барановичи)
- Торгмаш (Гродно)
- Silanos
- RGV
- Scotsman
- Tefcold
- Аксессуары для оборудования
-
Посуда и столовые приборы
-
Посуда пластиковая
-
Посуда керамическая
-
Посуда из валлийского сланца
-
Посуда фарфоровая
-
Блюда и подносы для подачи, корзины для хлеба
-
Жаропрочный фарфор
-
Посуда из стали, меди и алюминия
-
Заварочные чайники
-
Барное стекло и хрусталь
-
Стеклянная посуда
-
Столовые приборы
-
Ведра и подставки
-
Доски для подачи
-
Емкости и мельницы для специй
-
Подносы и станции буфетные
-
Посуда из дерева
-
Емкости с охлаждающим элементом
-
Подносы официантские
-
Посуда пластиковая
Гастроемкости и крышки GN для общепита
Гастроемкости профессиональные
Гастроемкости (сокращенно GN) - это специальные стандартизированные кухонные емкости универсального назначения, используемые для приготовления, хранения, транспортировки и демонстрации блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Сокращение GN происходит от Gastronorm - разработанный в Швейцарии в 1960-х годах, стандарт производства кухонных емкостей. Принятый стандарт Gastronorm позволил: во-первых, для производителей профессионального оборудования (профессиональных печей, пароконвектоматов, холодильных шкафов, витрин, линий раздачи, мармитов, тележек и др.) стандартизировать свои изделия, то есть производить оборудование совместимое с общепринятыми и повсеместно доступными и используемыми кухонными емкостями. А во-вторых, поварам и работникам индустрии питания сократить количество узкоспециализированной используемой утвари.
Гастроемкости или противни
Нужно отметить что все современное профессиональное оборудование производиться по двум стандартам: пекарский и гастронормированный - GN. Пекарский, как следует из названия, используется преимущественно для выпечки, и представляет несколько размеров стандартных пекарских противней, например 400х600мм или 600х800мм c с бортиками или без, и совместимыми с ними печами, холодильными шкафами и тележками. Изготавливаются противни, как правило, из черной и нержавеющей стали или алюминия. GN отличается большим разнообразием материалов и размеров с разной глубиной и используется в печах, холодильных шкафах, холодильных столах, витринах, линиях раздачи, мармитах, тележках и многом другом профессиональном кухонном оборудовании.
Варианты гастроемкостей по материалам и назначению
Сегодня рынок предлагает огромное многообразие емкостей стандарта Gastronorm, из различных материалов, предназначенных для выполнения разных производственных задач.
Гастроемкости из нержавеющей стали
Стальные гастроемкости - наиболее распространенные и универсальные емкости. В основном используются для приготовления и разогрева блюд, а также хранения заготовок и ингредиентов. Модели с маленькой глубиной могут успешно применяться в том числе и для выпечки. Предлагаются модели в том числе и с антипригарным покрытием.
Гастроемкости перфорированные из нержавеющей стали
Перфорированные гастроемкости используются для приготовления продуктов на пару в пароконвектоматах. Перфорация - отверстия на дне и боковых стенках позволяет стекать излишкам влаги или жира, и лучше циркулировать горячему воздуху и пару.
Гастроемкости керамические
Используются для приготовления и хранения готовых блюд или полуфабрикатов. Основное преимущество гастроемкостей из керамики - эстетичный внешний вид. Они отлично подходят для подачи некоторых готовых блюд прямо из печи, без перекладывания на тарелку. Часто используются в кулинариях и гастрономах для выкладки в витрину готовой продукции или полуфабрикатов.
Гастроемкости из поликарбоната и полипропилена
Удобные, легкие и недорогие емкости широкого спектра применения. Большим преимуществом можно считать прозрачные модели, позволяющие определять содержимое не открывая крышки.
- Гастроемкости из поликарбоната. Используются для хранения блюд и ингредиентов. Не впитывают запахи и легко моются.
- Гастроемкости из полипропилена. В основном используются для хранения блюд и ингредиентов, реже для демонстрации и разогрева.
В нашем каталоге представлен полный перечень размеров гастроемкостей из всех доступных материалов и для любых задач. Помимо гастроемкостей мы предлагаем противни и другой необходимый кухонный, кондитерский или пекарский, и барный инвентарь, а также посуду и приборы для сервировки. По любым вопросам обращайтесь к нашим менеджерам: 8 (495) 212-18-44