ConvoSense – оптический датчик блюд от Convotherm
ConvoSense от Convotherm - инновационная технология оптического распознавания блюд загружаемых в пароконвектомат с автоматическим выбором требуемых настроек приготовления.
Искусственный интеллект ConvoSense: технологии будущего в действии!
Технологии на основе искусственного интеллекта проникают во все отрасли производства, и область профессиональной кухни не исключение. Одной из компаний, которая вкладывает серьезные средства в развитие инноваций, является Convotherm. И сегодня хотим рассказать о первом мире пароконвектомате Convotherm c искусственным интеллектом ConvoSense.
Пароконвектомат с опцией ConvoSense работает в режиме полного автомата, позволяя создавать кулинарные шедевры максимально эффективно и без привычной рутины, лишней траты времени и человеческих ошибок.
ConvoSense – это удобство в управлении, простота и интуитивная доступность
Разрабатывая опцию, Convotherm использовал все последние технические достижения, создав поистине инновационный алгоритм управления на основе искусственного интеллекта. Конвекционная печь выпекает и приготавливает пищу, безошибочно контролируя процесс и гарантируя оптимальный результат.
В основе работы ConvoSense лежат три основных принципа: распознавание, понимание и действие. Над дверцей конвектомата установлен почти незаметный оптический датчик, который сканирует загрузку и уровень расположения продуктов внутри, полка за полкой. Искусственный интеллект настраивается индивидуально для каждой печи, и способен обучаться, учитывая особенности продуктов и запросы повара. Загрузка идентифицируется в режиме реального времени. После этого ConvoSense сам устанавливает программу приготовления. А в случае, если загрузка была сделана с нарушениями, незамедлительно подает соответствующий сигнал.
Пароконвектоматы с опцией ConvoSense – настоящий прорыв на кухне!
Во-первых, это оптимизирует работу персонала, позволяя не тратить лишнее время на мелкие рутинные операции и постоянный контроль за работой пароконвектомата.
Во-вторых, ConvoSense обучается работе с разными типами продуктов и обеспечивает надежный бесперебойный процесс с гарантированным оптимальным результатом.
В-третьих, с таким помощником на ресторанной кухне не требуется заново обучать новый персонал, в случае текучки кадров или ошибок неквалифицированных сотрудников.
Пароконвектоматы с ConvoSense работают максимально эффективно – никаких некачественно приготовленных блюд и дополнительных отходов! Искусственный интеллект в пароконвектомате следит за уровнем потребления воды и электроэнергии, экономя ваши средства и соблюдая все экологические требования. А главное, он сохраняет время, что особенно актуально в пиковые часы работы.
Что еще? Техническое оснащение пароконвектоматов выполнено действительно качественно – каждая деталь продумана до мелочей. К примеру, оптический сенсор настолько незаметный, что его можно увидеть только при открывании двери. Никаких сложностей с применением аксессуаров тоже не будет – все сделано так, что даже при наличии вытяжки и комплектов для вертикального монтажа, они не заденут сенсор.
Встроенная светодиодная лента равномерно освещает противни и гастроёмкости внутри, помогая легче распознавать продукты и блюда, наблюдая за процессом их приготовления.
Пароконвектомат оснащен особой технологией охлаждения, поэтому вся электроника работает стабильно, не подвергаясь перегреву.
ConvoSense – высокотехнологичная новинка, заслуживающая внимания. Она превращает процесс готовки на профессиональной кухне в удовольствие.
Возникли вопросы? Наши менеджеры подберут пароконвектоматы Convotherm для ресторанов, столовых и других заведений общепита. Купить и заказать профессиональное оборудование для кухни, проконсультироваться по всем вопросам вы можете по телефону 8 (495) 212-18-44.
