Котел пищеварочный газовый Abat КПГМ-100/9T (11000006463)

Котел пищеварочный газовый стационарный Abat КПГМ-100/9T (11000006463) предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются в кафе, ресторанах, столовых, кулинариях и других предприятиях общественного питания и торговли.

Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Описание котла Abat КПГМ-100/9T

Промышленный газовый котел КПГМ-100/9T - элемент модульной газовой тепловой линии Абат 900. Объем 100 литров, механическое управление (плавная регулировка мощности нагрева). Нагрев осуществляется через "пароводяную рубашку", в которой при нагреве воды образуется пар передающий тепло варочному сосуду. Такой процесс нагрева полностью исключает пригорание продуктов. "Пароводяная рубашка" образуется в замкнутом пространстве между варочным сосудом, обечайкой и дном котла.

Для контроля давления внутри "рубашки" установлен электроконтактный манометр. Вакуумный клапан в "пароводяной рубашке", который срабатывает при создании разрежения в пароводяной рубашке более 0,01 кгс/см2. При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд. Ножки регулируются по высоте. Корпус и чаша изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316. Котел может быть оснащен пароварочным комплектом КП.

Технические параметры

• Напряжение: 230 В.
• Потребляемая мощность: 0,5 кВт.
• Тепловая мощность: 13,5 кВт.
• Расход газа: 1,429 м3/ч.
• Встроенный воздуховод.
• Система газ-контроля.
• Пъезорозжиг.
• Материал корпуса котла и варочного сосуда: нержавеющая сталь AISI 304.
• Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке": до 50 (0,50) КПа.
• Количество горелок: 2 шт.
• Полный/номинальный объем: 110/100 литров.
• Диаметр сливного крана: 40 мм.
• Кран залива воды в варочный сосуд.
• Опрокидывание: нет.
• Миксер: нет.
• Время разогрева до 95 °C, не более: 75 минут.
• Диаметр котла: 650 мм.
• Габаритные размеры: 841х1018х1030 мм.
• Вес: 134 кг.