Варочный аппарат газовый Abat ГВК-90/2П (21000802032)

Варочный аппарат газовый двухсекционный Abat ГВК-90/2П (21000802032) предназначен для кипячения воды и варки макарон, картофеля, корнеплодов, яиц, вареников, пельменей, риса, гречки и т.д. в кафе, ресторанах, столовых, кулинариях и других предприятиях общественного питания и торговли.

Описание Abat ГВК-90/2П

Промышленный варочный аппарат (макароноварка) ГВК-90/2П с корзинами GN 1/2 является элементом модульной газовой тепловой линии Abat 900. Может быть установлена и эксплуатироваться самостоятельно или в составе технологической линии. Вода в варочную ванну заливается при помощи смесителя расположенного сверху. Слив воды осуществляется через фронтальное сливное отверстие. Аппарат поставляется с открытой подставкой.

Технические параметры

• Тепловая мощность: 17,2 кВт.
• 2 горелки.
• 1 смеситель для подачи воды.
• Время разогрева воды до температуры кипения, не более: 30 мин.
• Объем воды, заливаемой в ванну для кипячения, макс.: 38=2х19л.
• Объем воды, заливаемой в ванну для варки, макс.: 28=2х14л.
• Размер и количество гастроемкостей: GN 1/2 (325x265 - 150) 4 штуки.
• Загрузка продукта, не более: 2х4,5=9 кг.
• Размер варочной ванны: 310х510х170, 2 шт.
• Габаритные размеры: 800х899х1088 мм.
• Вес: 82 кг.
• Работает как на природном, так и на сжиженном газе.
• Газ-контроль. Пьезорозжиг. В комплекте съемная форсунка под сжиженный газ.
• Удобные ручки корзин расположены с двух сторон.
• Регулируемые по высоте ножки.
• Назначенный срок службы изделия – 7 лет.

Аппарат ГВК-90/2П предназначен для использования газов второго (природный по ГОСТ 5542) и третьего (сжиженный по ГОСТ 20448 – пропан технический, смесь пропана и бутана технических, бутан технический) семейств II2Н3+ по ГОСТ Р 55211-2012.

По способу удаления продуктов сгорания относится к типу А по ГОСТ Р 55211- 2012: аппарат не предназначенный для подсоединения к дымоходу или другому устройству для удаления продуктов сгорания в пространство вне помещения.