Сковорода опрокидываемая Abat ГСК-90-0,27-40 (21000802006) газовая

Сковорода опрокидывающаяся газовая Abat ГСК-90-0,27-40 (21000802006) со стальной чашей, для жарки продуктов, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий в кафе, ресторанах, столовых и других предприятиях общепита.

Описание сковороды ГСК-90-0,27-40

Промышленная опрокидывающаяся сковорода ГСК-90-0,27-40 - элемент модульной газовой тепловой линии Абат 900. Оснащена стальной цельнотянутой прямоугольной чашей объемом 40 литров, откидной крышкой и ручным приводом опрокидывания. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Механизм опрокидывания используется для выгрузки готовой продукции, а также для облегчения очистки и ухода. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла.

Технические параметры

• Тепловая мощность: 14 кВт.
• Материал чаши: нержавеющая сталь.
• Толщина дна: 10 мм.
• Количество горелок: 1 шт.
• Время разогрева сковороды до 230°C: 14 минут.
• Диапазон регулирования температуры: +100...+340°C.
• Номинальная вместимость чаши: 40 литров.
• Площадь дна чаши: 0,27 м2.
• Внутренние размеры чаши: 577х470х197 мм.
• Габаритные размеры: 840х1050х940 мм.
• Вес: 120 кг.
• Ножки регулируются по высоте.