Сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч (21000002806) электрическая

Сковорода опрокидывающаяся электрическая Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч (21000002806) с чугунной чашей, для жарки продуктов, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий в кафе, ресторанах, столовых и других предприятиях общепита.

Описание сковороды ЭСК-80-0,27-40-Ч

Промышленная опрокидывающаяся сковорода ЭСК-80-0,27-40-Ч - элемент модульной электрической тепловой линии Абат 700. Оснащена прямоугольной чугунной чашей объемом 40 литров, откидной крышкой и ручным приводом опрокидывания. Чугунная чаша надежно удерживает тепло благодаря высокой теплопроводности. Крышка фиксируется в любом положении. Механизм опрокидывания используется для выгрузки готовой продукции, а также для облегчения очистки и ухода. Терморегулятор автоматически поддерживает заданную температуру.

Технические параметры

• Напряжение: 400 В.
• Мощность: 9 кВт.
• Материал чаши: чугун.
• Материал облицовки и боковин: Нержавеющая сталь.
• Материал задней стенки: оцинкованный металл.
• Количество ТЭН-ов: 3 шт.
• Время разогрева сковороды до 230°C: 12 минут.
• Диапазон регулирования температуры: +20...+270°C.
• Аварийный термостат на: +320°C.
• Номинальная вместимость чаши: 40 литров.
• Площадь дна чаши: 0,27 м2.
• Внутренние размеры чаши: 572х490х140 мм.
• Габаритные размеры: 800х899х950 мм.
• Вес: 140 кг.
• Ножки регулируются по высоте.