Сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 (композит) (21000001615) электрическая

Сковорода опрокидывающаяся электрическая Abat ЭСК-80-0,27-40 (композит) (21000001615) со стальной чашей и композитным дном, для жарки продуктов, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий в кафе, ресторанах, столовых и других предприятиях общепита.

Описание сковороды ЭСК-80-0,27-40 с композитным дном

Промышленная опрокидывающаяся сковорода ЭСК-80-0,27-40 (композит) - элемент модульной электрической тепловой линии Абат 700. Оснащена стальной цельнотянутой прямоугольной чашей объемом 40 литров, откидной крышкой и ручным приводом опрокидывания. Композитное дно позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления. Крышка фиксируется в любом положении. Механизм опрокидывания используется для выгрузки готовой продукции, а также для облегчения очистки и ухода. Терморегулятор автоматически поддерживает заданную температуру.

Технические параметры

• Напряжение: 400 В.
• Мощность: 9 кВт.
• Материал чаши: нержавеющая сталь.
• Материал облицовки и боковин: нержавеющая сталь, композитное дно.
• Материал задней стенки: оцинкованный металл.
• Количество ТЭН-ов: 3 шт.
• Время разогрева сковороды до 230°C: 12 минут.
• Диапазон регулирования температуры: +20...+270°C.
• Аварийный термостат на: +320°C.
• Номинальная вместимость чаши: 40 литров.
• Площадь дна чаши: 0,27 м2.
• Внутренние размеры чаши: 577х470х197 мм.
• Габаритные размеры: 800х899х950 мм.
• Вес: 101 кг.
• Ножки регулируются по высоте.