Шкаф расстоечный Smeg LEV43RU

Расстоечный шкаф Smeg LEV43RU - профессиональное тепловое оборудование для предприятий пищевой отрасли, предназначенное для контролируемой расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Устройство создаёт и поддерживает оптимальные условия (температуру и влажность), необходимые для активации дрожжей, увеличения объёма теста и формирования равномерной пористой структуры. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и пиццериях.

Функциональные возможности

• Регулируемый термостат: позволяет точно задавать температуру для каждого типа теста.
• Пароувлажнение: ёмкость с водой в нижней части камеры генерирует пар, предотвращая высыхание поверхности теста и обеспечивая равномерное поднятие.
• Магнитный замок: гарантирует плотное прилегание дверей, минимизируя потерю тепла и влажности.
• Прозрачные дверцы: позволяют наблюдать за процессом расстойки без открывания шкафа (исключает перепады температуры и влажности).
• Регулируемые ножки: компенсируют неровности пола, обеспечивая устойчивость и безопасность эксплуатации.
• Функция подогрева: может использоваться для разогрева готовых блюд перед подачей.

Технические характеристики Расстоечного шкафа Smeg LEV43RU

• Парообразование ручной залив в поддон
• Кол-во уровней 10
• Стандарт противней 435х320
• Сохранение программ, до нет
• Напряжение, В. 220
• Мощность, кВт/ч. 1,2
• Модель LEV43RU
• Длина, мм 610
• Ширина, мм 540
• Высота, мм. 917
• Темп. режим, °C +60
• Управление электромеханическое
• Артикул пр-ля LEV43RU
• Открывание дверей распашная
• Крепление дверей петли слева и справа