Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-ЭШП Super (21000005756)

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-ЭШП Super (21000005756) для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий в ресторанах, столовых, пекарнях и других предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. 6 противней 600х400 / GN1/1 (530х325 мм), память на 110 программ, автоматический долив воды.

Описание шкафа Abat ШРТ-6-ЭШП Super

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-ЭШП Super для подовых пекарских шкафов Abat серии Super. Оснащен встроенными датчиками температуры и влажности и возможностью сохранения до 100 программ, обеспечивающими точный контроль процесса расстойки. Может использовать отдельно, или быть установлен под печи Abat "...3EN Super" (ЭШП-1-01КП 3EN Super и ЭШП-2-01КП 3EN Super).

• Рабочие режимы: РАССТОЙКА, НАГРЕВ, РАЗМОРОЗКА, ПРОГРАММЫ.
• Полезный объем камеры: 0,6 м^3.
• Высокая производительность: 72 хлебные формы №7 за 1 цикл.
• Количество уровней: 6 полок-решеток, которые позволяют устанавливать 6 гастроемкостей GN 1/1 (530х325 мм) или 6 противней EN 1/1 (600х400 мм).
• Встроенные датчики температуры и влажности.
• Диапазон регулирования температуры в камере: от +30 до +85°С (точность +/- 1°С).
• Разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С: 15 минут.
• Внутренние размеры камеры: 1300х820х560 мм.
• Двери оснащены термостойким ударопрочным стеклом.
• Внутренняя подсветка камеры.
• Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом.
• Автоматическая регулировка уровня влажности в камере: от 20 до 98% (точность до 1%).
• Автоматический долив воды в ванну.
• Возможность сохранения до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе.
• Таймер до 100 часов.
• Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере.
• В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги.

Технические параметры

• Номинальная потребляемая мощность: 2,7 кВт.
• Номинальное напряжение: 230 В.
• Количество ТЭН-ов: 2 шт.
• Габаритные размеры: 1590х977х873 мм.
• Масса: 165 кг.