Печь подовая WLBake DECK 3D.2T4060

Печь подовая WLBake DECK 3D.2T4060 - профессиональное оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, а также на пищевых производствах. Модель подходит для серийной выпечки мелкоштучной продукции и обеспечивает стабильный результат с равномерным прогревом и оптимальной корочкой.

Конструкция печи включает 3 независимые камеры, что позволяет одновременно выпекать разные виды изделий с индивидуальными настройками температуры и влажности. Под выполнен из камня - он обеспечивает равномерное распределение тепла и стабильный температурный режим. Лицевая панель изготовлена из нержавеющей стали: это повышает устойчивость к коррозии, облегчает очистку и придаёт оборудованию эстетичный вид.

Модель WLBake DECK 3D.2T4060 оснащена вентилируемым навесом с козырьком - он эффективно удаляет дым и пар, улучшая условия работы персонала. Печь установлена на колёса, что позволяет легко перемещать её внутри цеха и адаптировать рабочее пространство под текущие задачи. Дверцы открываются вверх и внутрь камер - такое решение экономит место и удобно в условиях ограниченного пространства.

Ключевые особенности и преимущества

• 3 независимые камеры. Дают возможность выпекать разные продукты одновременно с индивидуальными настройками.
• Электронное управление с программированием. Позволяет сохранять рецепты, точно настраивать параметры и воспроизводить их в последующих циклах выпечки.
• Независимое управление верхних и нижних ТЭНов. Обеспечивает гибкую настройку температурного режима для достижения идеального результата для каждого вида продукции.
• Внешние парогенераторы на каждый под. Гарантируют подачу пара в нужном объёме, что способствует образованию глянцевой корочки на хлебобулочных изделиях.
• Расстойка на 12 противней. Расширяет функциональные возможности оборудования - можно использовать печь не только для выпечки, но и для расстойки теста.
• Мобильность. Колёса позволяют быстро перемещать печь внутри производственного помещения.
• Энергоэффективность. Оптимизированная теплоизоляция и продуманная конструкция снижают потребление электроэнергии при сохранении высокой производительности.

Технические характеристики Печи подовой WLBake DECK 3D.2T4060

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Количество камер: 3 шт
• Управление: электронное
• Мощность: 13,2 кВт
• Тип нагрева: электрический
• Вместимость, противней 600х400 мм: 2 шт
• Вместимость, противней 800x600 мм: 1 шт
• Высота каждого пода 180 мм, верхний ярус - 230 мм
• Материал пода: камень
• Внутренние размеры камеры: 820х620х180 мм
• Габариты: 1200x1070x1990 мм
• Вес нетто (кг) 530