Печь подовая WLBake DECK 3D.3T4060

Печь подовая WLBake DECK 3D.3T4060 - профессиональное тепловое оборудование для предприятий пищевой промышленности, предназначенное для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции и мучных кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских, ресторанах и на других объектах общепита.

Модель серии DECK отличается надёжностью, высокой производительностью, стабильностью качества выпечки и экономичностью в эксплуатации. Конструкция включает 3 отдельные камеры (пода) с независимым управлением - это позволяет одновременно выпекать разные виды изделий при индивидуальных настройках температуры и влажности. Каждая камера рассчитана на использование противней формата 600×400 мм.

Ключевая особенность - система пароувлажнения на каждый под: она создаёт оптимальные условия влажности для теста, предотвращает пересыхание корки, сохраняет мягкость внутри изделия и способствует формированию аппетитной корочки. Вентилируемый навес улучшает циркуляцию пара и тепла, что ускоряет процесс выпечки и повышает общую производительность оборудования. Равномерное распределение тепла по всей площади пода обеспечивает идентичную высоту и качество готовой продукции на всех уровнях. Управление печью - электронное, что гарантирует точность настройки параметров и удобство эксплуатации. Печь оснащена колёсами для лёгкого перемещения по цеху - это упрощает обслуживание и позволяет рационально организовать рабочее пространство. 

Технические характеристики Печи подоваой WLBake DECK 3D.3T4060

•  Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Количество камер: 3 шт.
• Управление: электронное
• Мощность: 18,6 кВт
• Тип нагрева: электрический
• Вместимость, противней 600х400 мм: 3 шт.
• Вместимость, противней 800x600 мм: 1 шт.
• Высота каждого пода 180 мм
• Материал пода: камень
• Внутренние размеры камеры: 1220х620х180 мм
• Габариты: 1600x1070x1990 мм