Плита Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 (71000000950) электрическая

Плита электрическая профессиональная Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 (71000000950) четырехконфорочная с жарочным шкафом, конвекцией и пароувлажнением, для приготовления первых, вторых и третьих блюд традиционным способом в наплитной посуде и а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий в кафе, ресторанах, столовых, кулинариях и других предприятиях общественного питания и торговли. Может устанавливаться и использоваться отдельно или в составе тепловой линии.

Описание плиты Абат ЭПК-48ЖШ-К-2/1

Плита электрическая промышленная ЭПК-48ЖШ-К-2/1 - элемент модульной тепловой линии Абат 900. Шесть чугунных конфорок квадратной формы 300x300 мм с ТЭНами в качестве нагревательных элементов. Плоские конфорки образуют сплошную рабочую поверхность позволяя без труда передвигать рабочие емкости по поверхности плиты. Под конфорками расположен выдвижной поддон для сбора жидкости. В нижней части плиты расположен жарочный шкаф из нержавеющей стали с раздельной регулировкой нагрева верхних и нижних ТЭНов, принудительной конвекцией для равномерного распределения горячего воздуха и пароувлажнением. Регулируемые по высоте ножки. 

Технические параметры Абат ЭПК-48ЖШ-К-2/1

• Материал изготовления жарочного шкафа: нержавеющая сталь.
• В комплекте: 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали.
• Принудительной циркуляции воздуха (конвекции), запускается нажатием кнопки включения вентилятора (клавишный переключатель).
• Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки подачи воды в камеру (без фиксации).
• Напряжение: 400 В.
• Потребляемая мощность, не более: 17,24 кВт.
• Мощность конфорок: 11,6 (4 х 2,8) кВт.
• Мощность жарочного шкафа: 5,9 кВт.
• Регуляторы температуры: 7-ми позиционные.
• Световая индикация.
• Количество конфорок: 4 шт.
• Размеры конфорок: 300x300 мм.
• Площадь жарочной поверхности: 0,36 м2.
• Температура рабочей поверхности конфорки, не более: +480°C.
• Время разогрева конфорки до максимальной температуры, не более: 25 мин
• Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, +20...+270°C.
• Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, не более: 20 мин.
• Аварийный терморегулятор на: +320°C.
• Размеры жарочного шкафа: 538x715x290 мм.
• Габаритные размеры: 840х950х950 мм.
• Вес: 155 кг.