Печь конвекционная Unox XEFR-10EU-ELRV-DRZ Led электрическая с душем

Печь конвекционная с пароувлажнением Unox XEFR-10EU-ELRV-DRZ (CAMILLA) серии BAKERLUX SHOP.Pro™ с кнопочной панелью управления LED. Компактная модель с распашной дверью и десятью уровнями направляющих 600х400 мм, для небольших кафе, пекарен, кофеен и других предприятий общественного питания и торговых точек. Ручное открывание двери. Модель комплектуется душирующим устройством Unox XHC027 . Модель имеет в конструкции встроенное дренажное (сливное) отверстие для отвода воды.

Описание печи XEFR-10EU-ELRV-DRZ

Конвекционная печь XEFR-10EU-ELRV-DRZ подходит для приготовления различных блюд и выпечки, надежна, удобна и проста в использовании.

• Камера вмещает 10 противней размером 600х400 мм. Расстояние между уровнями 75 мм.
• Габариты / Вес: 800х829х952 мм / 96кг.
• Напряжение / Мощность: 380В / 15,5кВт.
• Три вентилятора: 2 скорости вращения, реверс.
• Рабочие режимы: конвекция 30…260°C, пар 48…130°C, комбинированный режим 48…260°C.
• Распашная дверь, петли расположены слева.
• Реверсивные вентиляторы с передним кольцевым элементом распределяют потоки воздуха по всем противням.
• Электронная регулировка влажности в камере в шагом в 20% (инжекторное парообразование).
• Высоко люминесцентная LED лампа освещает противни белым светом, не искажающим реальный цвет продукта.
• Двойное стекло двери. Внутреннее стекло со специальным покрытием отражающим жар. Воздушная прослойка между стеклами сохраняет внешнее стекло при безопасной температуре.
• Защитное уплотнение остается эластичным в течении долгого времени и герметично защищает даже после нескольких сотен часов работы. Удобная ручка двери.
• Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
• Высокоинтенсивные нагревательные элементы, нагревают камеру за считанные минуты.

Кнопочная панель управления LED

• Простое и понятное управление рабочими процессами.
• Память на 99 программ.
• Программы могут включать до 3 этапов приготовления.

Технологии и системы Unox

• DRY.Plus — система отвода излишков влажного воздуха из камеры естественным путем.
• STEAM.Plus — позволяет мгновенно производить влажность внутри камеры, при температурах от 90°C до 260°C.
• AIR.Plus — распределяет воздушные потоки и жар внутри камеры на всех уровнях, обеспечивает равномерность приготовления в каждой точке любого противня.