Печь конвекционная PRATICA Miniconv Classic Black Prog электрическая

Конвекционная печь Pratica Miniconv Classic Black Prog - профессиональное оборудование для приготовления широкого спектра блюд, включая выпечку, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель подходит для пекарен, кафе, закусочных, ресторанов, кондитерских, магазинов повседневного спроса.

Особенности Miniconv Classic Black Prog

• Программируемая электронная панель. Сохраняет до 100 рецептов с возможностью настройки температуры, влажности, времени. В каждом рецепте до 4 шагов, плюс этап предварительного разогрева. Загружать и выгружать рецепты можно через USB-порт либо настраивать вручную.
• «Влажная» конвекция. Нагрев производится ТЭНами (бронированными резисторами), которые нагревают воздух. Вентилятор обеспечивает его принудительное движение, а функция пароувлажнения (прямой впрыск воды) обогащает камеру влагой. Это предотвращает пересушивание продуктов. На финальной стадии пароувлажнитель выключается, излишки влаги удаляются, чтобы блюдо подрумянилось. Управление пароувлажнением - автоматическое или ручное на выбор.
• Возможность отключения конвекции. Для приготовления кондитерских изделий можно отключить принудительную подачу горячего воздуха, чтобы выпечка получилась нежнее.
• Высокоэффективная термоизоляция. Сохраняет корпус холодным во время работы оборудования, повышает энергоэффективность.
• Принудительная конвекция воздуха. Обеспечивается высокоэффективной центробежной турбиной.
• Внутренняя подсветка камеры. Облегчает контроль за процессом приготовления.
• Дверь с двойным остеклением. Складная конструкция упрощает очистку печи.
• Регулируемые ножки. Позволяют выровнять печь на неровной поверхности.
• Возможность штабелирования. Можно установить до 2 единиц оборудования в колонне.
• Подключение к воде. Гидравлические соединения собираются вручную, без использования инструментов.
• Камера с закруглёнными углами. Упрощает очистку.

Основные характеристики Конвекционной печи Pratica Miniconv Classic Black Prog

• Тип установки. Настольная.
• Количество уровней. 4.
• Формат противней. Уменьшенный.
• Размер противней. 350 × 350 мм.
• В комплекте. 4 алюминиевых противня.
• Управление. Электронное.
• Температурный режим. От 30 °C до 230 °C.
• Пароувлажнение. Да.
• Таймер. От 1 до 99 минут.
• Мощность. 2,56 кВт.
• Напряжение. 220 В.
• Габариты (Ш × Г × В). 586 × 694 × 446 мм.
• Материал корпуса и внутренней камеры. Нержавеющая сталь.
• Цвет корпуса. Чёрный.
• Страна-производитель. Бразилия.
• Гарантия. 1 год.