Печь конвекционная Smeg SPO4L2SDL электрическая

Печь конвекционная электрическая Smeg SPO4L2SDL - высокотехнологичное оборудование итальянского производства, разработанное для предприятий сегмента HoReCa: ресторанов, кафе, столовых, пекарен и кейтеринговых служб. Модель серии Galileo Professional сочетает передовые технологии тепловой обработки, продуманную эргономику и надёжность конструкции, позволяя оптимизировать рабочие процессы и стабильно добиваться превосходных результатов при приготовлении блюд любой сложности.

Функциональные возможности и технологии

• 5 уровней для гастроёмкостей GN 1/1 или противней 600 × 400 мм - высокая производительность и возможность одновременного приготовления разных блюд
• температурный режим от 30 до 270 °C - широкий диапазон для любых кулинарных задач (от медленного томления до интенсивного запекания)
• технология SteamArt - генерация 100 % пара с шагом регулировки 5 % (бойлер + инжектор), обеспечивающая идеальный уровень влажности при приготовлении
• программа приготовления по технологии Дельта‑Т - точный контроль разницы температур для безупречного результата
• 512 программ по 8 шагов в каждой и 100 предустановленных рецептов - гибкость настройки процессов и стандартизация качества блюд
• сенсорный дисплей Touch Screen (7 дюймов) с русификацией - интуитивное управление и наглядная визуализация параметров
• мультизонный термощуп - точный контроль температуры внутри продукта в нескольких точках одновременно
• таймер (от 1 минуты до 23 часов 59 минут) - точное соблюдение временных режимов
• регулируемая скорость вентилятора - настройка интенсивности конвекции под конкретные задачи
• LED‑подсветка рабочей камеры - удобство контроля процесса приготовления

Надёжность и безопасность

• бойлерная система образования пара - стабильная генерация пара и равномерное распределение влажности
• автоматическая мойка WashArt (3 программы) - упрощение обслуживания и поддержание гигиены
• контейнер для моющего средства - удобство проведения очистки
• защита от перегрева - повышение безопасности эксплуатации
• прочная конструкция из высококачественных материалов - долговечность при интенсивной нагрузке

Удобство эксплуатации и эргономичность

• настольное исполнение экономия места в рабочей зоне
• подключение к воде и канализации удобство эксплуатации и обслуживания
• эргономичная панель управления лёгкость настройки параметров и мониторинга процессов
• вместительность (5 гастроёмкостей GN 1/1 или 4 противня 600 × 400 мм) высокая производительность при компактных габаритах
• расстояние между уровнями 90 мм - оптимальное размещение посуды и циркуляция воздуха

Технические характеристики Конвекционной печи электрическая Smeg SPO4L2SDL

• напряжение питания: 380 В
• потребляемая мощность: 8 кВт
• габариты (В × Ш × Г): 790 × 875 × 675 мм
• вес нетто: 91 кг
• количество уровней: 5
• тип гастроёмкости: GN 1/1
• размер противня: 600 × 400 мм
• способ образования пара: бойлер
• тип мойки: автоматическая