-
Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Плиты
- Дегидраторы (сушилки)
- Грили жаровни / жарочные поверхности
- Сковороды опрокидываемые
- Варочные котлы
- Фритюрницы
- Варочные аппараты / Макароноварки
- Мармиты, подогреватели блюд
- Шкафы жарочные
- Шкафы пекарские подовые
- Шкафы расстоечные
- Печи для пиццы
- Печи конвейерные
- Печи микроволновые
- Грили-мангалы решетчатые (Char-Broil)
- Грили Саламандра
- Грили для кур
- Грили прижимные (Панини)
- Грили вертикальные (Шаурма)
- Аппараты для хот-догов
- Блинное оборудование
- Кипятильники
- Диспенсеры горячих напитков
- Вафельницы
- Тостеры
- Коптильни
- Аппараты пончиковые
- Попкорн
- Сахарная вата
- Рисоварки
- Тепловые витрины
- Варочные аппараты Sous-Vide
- Чебуречницы
- Печи конвекционные
- Горячий шоколад и фонтаны
- Печи ротационные
- Печи пекарские модульные
- Тепловые столы
- Пароварки
- Аппараты для плавки шоколада
- Грили галечные
- Холодильное оборудование
-
Электромеханическое оборудование
- Овощерезки и протирки
- Куттеры и бликсеры
- Ручные прессы для котлет
- Кухонные процессоры
- Миксеры и блендеры погружные
- Мясорубки
- Миксеры планетарные
- Слайсеры
- Соковыжималки
- Блендеры
- Тестораскатки и прессы
- Тестомесы
- Овощечистки
- Измельчители льда
- Миксеры для молочных коктейлей
- Хлеборезки
- Тестозакатывающие машины
- Наполнители колбас
- Рыбочистки
- Измельчители сыра
- Фаршемешалки
- Овощемойки
- Панировочное оборудование
- Машины глазировочные
- Тестоделители
- Измельчители орехов
- Аппараты котлетные
- Гомогенизаторы
- Аппараты пельменные
- Мясорыхлители
- Массажеры для мяса, маринаторы
- Пилы для мяса и костей
- Измельчители специй
- Экструдеры для макарон
- Посудомоечное оборудование
- Линии раздачи и салат бары
- Кофейное оборудование
-
Нейтральное оборудование
- Столы кухонные
- Ванны моечные
- Рукомойники
- Вытяжные зонты универсальные
- Стеллажи
- Полки
- Тележки
- Шкафы
- Барные модули
- Подставки для пароконвектоматов
- Вытяжные зонты для пароконвектоматов и печей
- Комплектующие для нейтрального оборудования
- Подтоварники
- Колоды для рубки
- Вешала
- Витрины нейтральные
- Модульные подставки и нейтральные вставки
- Подставки для плит и тепловых линий
-
Инвентарь
-
Кухонный инвентарь
- Гастроемкости и крышки
- Противни
- Решетки
- Кастрюли, сотейники и крышки
- Горелки кулинарные
- Ведра и тазы
- Заточка ножей
- Ножи и ножницы
- Щетки и скребки
- Формы
- Вертелы и шампуры
- Доски разделочные
- Дозаторы
- Емкости для специй
- Лопатки и щипцы
- Сифоны и аксессуары
- Сетки и противни для пиццы
- Совки для картофеля фри
- Емкости для соусов
- Открывалки для банок
- Термосы
- Посуда медная
- Защита
- Контейнеры и лотки
- Половники
- Сковороды
- Овоскопы для яиц
- Терки
- Дуршлаги и миски
- Прочее
- Держатели для ножей
- Окуриватели кулинарные
- Шумовки
- Ложки для мороженого
- Ложки поварские
- Барный инвентарь
- Пекарский и кондитерский инвентарь
- Одноразовая посуда
-
Кухонный инвентарь
- Измерительное оборудование
-
Санитария и гигиена
- Стерилизаторы ножей
- Стерилизаторы посуды
- Дезинфекторы для рук
- Дезинфекторы одежды и обуви
- Облучатели и рециркуляторы
- Санпропускники
- Профессиональная химия
- Ловушки для насекомых
- Контейнеры для мусора
- Сушилки для рук
- Водоумягчители и фильтры
- Сантехника
- Измельчители отходов
- Жироуловители
- Уборочный инвентарь
- Перчатки стерильные
- Люминометры
- Напольные покрытия
- Полотенца
- Аппараты для чистки обуви
- Уличные обогреватели
- Упаковочное оборудование
- Ингредиенты
- Прачечное оборудование
- Торговое оборудование
- Обслуживание банкетов
- Для медицинских учреждений
- Библиотека ресторатора
-
Запчасти
- Abat
- Airhot
- Embraco
- Grill Master
- Apach
- Bear Varimixer
- Weiguang
- Coffee Queen
- YZF
- Comenda
- Convito
- Dihr
- Elco
- Electrolux
- Elframo
- Fimar
- Flott
- Gam
- Garland
- Gastrorag
- Gottak
- Hallde
- Hamilton Beach
- Henkelman
- Hicold
- Holman
- Hurakan
- Elettrobar
- Itpizza
- Kromo
- Fama
- KT (Koneteollisuus Oy)
- Lincoln
- Metos
- MKN
- Orved
- Polair
- Rada
- Rational
- Robot Coupe
- Roller Grill
- Sirman
- Smeg
- Starfood
- Starmix
- Tecnoinox
- Indokor
- Unox
- Vema
- Kogast / Kovinastroj
- Wells
- Атлант
- Разное
- Торгмаш (Барановичи)
- Торгмаш (Гродно)
- Silanos
- RGV
- Scotsman
- Tefcold
- Аксессуары для оборудования
-
Посуда и столовые приборы
- Посуда пластиковая
- Посуда керамическая
- Посуда из валлийского сланца
- Посуда фарфоровая
- Блюда и подносы для подачи, корзины для хлеба
- Жаропрочный фарфор
- Посуда из стали, меди и алюминия
- Заварочные чайники
- Барное стекло и хрусталь
- Стеклянная посуда
- Столовые приборы
- Ведра и подставки
- Доски для подачи
- Емкости и мельницы для специй
- Подносы и станции буфетные
- Посуда из дерева
- Емкости с охлаждающим элементом
- Подносы официантские
Будьте в курсе!
Узнавайте обо всем первым
Новости
Все новости
2 сентября 2024
Robot Coupe. Новый каталог 2024-2025
6 апреля 2023
Высокоскоростной пекарский шкаф – новинка апреля от Abat
27 марта 2023
«Зимний комплект» для холодильных машин Polair
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 (11000019107) электрический
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 (11000019107) электрический
Пароконвектомат электрический Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 (11000019107). Инжекторный, электронное (кнопочное управление), реверс вентилятора, 5 скоростей вращения, сохранение до 110 рецептов, 4 шага приготовления, термощуп, внешний душ, атоматическая мойка, 6 уровней GN 1/1 (530х325 мм), трехфазное подключение (400/380 В), 9,5 кВт.
Подробнее
- Описание
- Характеристики
- Инструкции и руководства (5)
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Пароконвектомат электрический Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 (11000019107) инжекторный, с электронным управлением и автоматической мойкой. Используется для жарения, выпекания, приготовления на пару различных блюд в ресторанах, столовых и других предприятиях общественного питания.
Особенности пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01
- Парообразование - инжекционный впрыск воды в камеру.
- 6 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1 (530х325мм).
- Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости размера GN1/2 или размера GN1/3.
- Электронная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура).
- Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки.
- Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении.
- Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
- Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки.
- Внутренняя подсветка камеры.
- Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды.
- Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
- Регулировка влажности от 0% до 100%.
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
- Реверс вентилятора.
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд.
- Возможность записи до 110 собственных программ приготовления.
- До 4 этапов приготовления в каждой программе.
- Ручной душ.
- Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
- Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
- Система охлаждения слива.
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток.
- Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.
- Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров.
Режимы работы Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01
- Конвекция (+30... +270 °С)
- Конвекция + пар (комбинированный режим, +30...+250 °С)
- Разогрев (+30...+160 °С)
- Пар (+30...+100 °С)
- Низкотемпературный пар (+35...+98 °С)
-
Страна Россия Парообразование инжекторное Панель управления электронная Кол-во уровней 6 Стандарт противней GN 1/1 (530х325) Автоматическая мойка 6 режимов Сохранение программ, до 110 Термощуп 3-точечный Подсветка камеры камеры Напряжение, В. 380 Мощность, кВт/ч. 9,5 Кол-во скоростей вентилятора 5 Подключение к канализации есть Режим конвекция, °C +30...+270 Режим пар, °C +30...+98 Режим комби., °C +30...+250 Таймер, час. 10 Термощуп Су-Вид нет Модель ПКА 6-1/1ВМ2-01 Серия ВМ2-01 Длина, мм 840 Ширина, мм 800 Высота, мм. 1085 Функция копчения опционально Расстояние между уровнями, мм. 70 Артикул пр-ля 11000019107 Тип установки на подставку Душ в комплекте внешний Конвекция с реверсом Материал корпуса н.сталь Открывание дверей распашная Крепление дверей петли справа Материал камеры н.сталь Производитель Abat Теплоизоляция двери двойное стекло Вход USB нет Вход Ethernet нет Подключение по Wi-Fi нет -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
- Аксессуары (21)
- Персональные рекомендации
- С этим товаром покупают
-
- Все (21)
- Шкафы расстоечные (1)
- Гастроемкости из нержавеющей стали (11)
- Аксессуары для пароконвектоматов и печей (1)
- Подставки для пароконвектоматов (2)
- Вытяжные зонты для пароконвектоматов и печей (2)
- Тележки-шпильки для подносов, противней и гастроемкостей (2)
- Решетки (1)
- Гастроемкости перфорированные (1)