Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П (11000019101) электрический

Пароконвектомат электрический Abat ПКА 6-1/2П (21000019101) серия Мини, с парогенератором (бойлерный тип) предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинировано. Малые габариты позволяют вписать пароконвектомат в кухню любого размера, а также использованть для выездных мероприятий. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Характеристики пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П

• Парообразование - бойлерное (встроенный парогенератор).
• Электронная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура).
• Камера: 6 уровней GN 1/2 (325x265 мм)
• Легкосъемный жировой фильтр.
• Легкая очистка ТЭНа парогенератора от накипи.
• Вентилируемая дверца.
• Двойное термостойкое стекло двери.
• Открывание двери - двухходовый механизм.
• Зарывание двери - "свободные руки", легко закрывается одним движением руки.
• Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
• Закругленные углы внутри камеры для качественной мойки.
• Внутренняя подсветка камеры.
• Защита камеры от проникновения влаги - IPX5 (можно мыть изнутри под струей воды).
• Многоточечный температурный щуп.
• Регулировка влажности от 0% до 100%.
• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
• Реверсивный вентилятор.
• Возможность записи до 110 собственных программ готовки.
• До 4 этапов приготовления в каждой программе.
• Энергопотребление - 4,6 кВт.
• Быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
• Напряжение трехфазное - 400 В

Рабочие режимы Abat ПКА 6-1/2П

• конвекция (+30°С...+270° С).
• конвекция + пар (+30°С...+250° С).
• разогрев с паром (+30°С...+160° С).
• низкотемпературный пар (+30°С...+98° С).
• пар (+100° С).