Пароконвектомат PRATICA C-MAX-20

Пароконвектомат Pratica C-MAX-20 - профессиональное оборудование для приготовления широкого спектра блюд, включая выпечку, жарку, гриль, запекание и регенерацию продуктов. Модель предназначена для использования в ресторанах, буфетах, промышленных кухнях, школах, больницах и других заведениях с высоким спросом на питание.

Ключевые особенности

• Система Steam Power. Запатентованная технология для точного управления генерацией и подачей пара при низких затратах энергии
• Автоматическая мойка. 3 программы очистки с возможностью дозирования моющих средств и управления температурой
• Память рецептов. Сохранение до 500 рецептов, каждый из которых может содержать до 4 этапов
• Термощуп. 4-точечный датчик для измерения и контроля температуры внутри продукта
• Принудительная конвекция. Мощные турбины обеспечивают равномерное распределение тепла
• Датчик температуры в камере. Точный мониторинг условий готовки
• USB-порт. Импорт и экспорт рецептов, обновление программного обеспечения
• Высококачественная изоляция. Снижает теплопотери и повышает энергоэффективность

В стандартную комплектацию входит держатель на 20 GN 1/1. Гастроёмкости GN, подставка, решётки, поддоны для сбора жира.

Основные характеристики Пароконвектомата Pratica C-MAX-20

• Тип установки. Настольный.
• Количество уровней. 20 уровней для гастроёмкостей формата GN 1/1.
• Расстояние между уровнями. 65 мм.
• Температурный режим. От +30 °C до +260 °C.
• Регулировка пара. От 0% до 100%.
• Мощность. 21,3 кВт.
• Напряжение. 380 В.
• Габариты (Ш × Г × В). 1400×1000×2200 мм
• Вес. 450 кг.
• Материал корпуса и рабочей камеры. Нержавеющая сталь.
• Гарантия. 12 месяцев.