Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П (11000018854) электрический

Пароконвектомат электрический Abat ПКА 10-2/3П серия Мини (11000018854) бойлерного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинировано. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне. Его можно разместить стационарно на любом столе или подставке или использовать для выездного обслуживания. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат.

Характеристики пароконвектомата Abat ПКА 10-2/3П

• Парообразование - бойлер (встроенный парогенератор).
• Загрузка: 10 уровней GN 2/3 (325x354 мм).
• Электронная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура).
• Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
• ТЭН парогенератора легко очищается от накипи.
• Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением для предотвращения ожогов при контакте с внешним стеклом двери.
• Двухходовый механизм открывания дверцы для безопасность персонала от воздействия горячего пара.
• Система закрывания двери - "свободные руки" - дверь легко закрывается одним движением руки.
• Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
• Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания.
• Внутренняя подсветка камеры.
• Защиты камеры от проникновения влаги - IPX5.
• Высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
• Реверсивный вентилятор, с 1 скоростью вращения.
• Память для записи до 110 собственных программ приготовления.
• До 4 этапов приготовления в каждой программе.
• Энергопотребление 10,5 кВт.
• Быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.

Режимы работы Abat ПКА 10-2/3П

• конвекция (+30°С...+270° С).
• конвекция + пар (+30°С...+250° С).
• разогрев с паром (+30°С...+160° С).
• низкотемпературный пар (+30°С...+98° С).
• пар (+100° С).