Фритюрница Abat ЭФК-70Л (11000000412) автоматическая

Фритюрница автоматическая Abat ЭФК-70Л (11000000412) напольная для ресторанов, столовых, фабрик кухонь и пищевых производств. Предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Программируемая электронная панель управления обеспечивает полностью автоматический процесс приготовления. Автоматическое опускание и подъем корзин, программирование, ванна 70 литров.

Описание фритюрницы ЭФК-70Л

Автоматическая фритюрница ЭФК-70Л предназначена для обжаривания различных продуктов в большом количестве раскаленного масла, на предприятиях общественного питания. Простая и понятная электронная панель управления с функцией программирования обеспечивает полностью автоматический процесс приготовления. Все, что нужно - это загрузить продукт в корзину и по истечении заданного времени получить горячие и хрустящие креветки в панировке, картофель фри, аранчини, куриные наггетсы и много другое.

• Электронная панель управления позволяет запрограммировать погружение корзины в ванну с маслом после достижения заданной температуры, и поднятие корзины по истечению установленного времени приготовления.
• Поднятие корзины при помощи линейного исполнительного механизма.
• Поворотные нагревательные элементы могут подниматься для облегчения очистки фритюрницы.
• Перфорированная корзина размером GN 2/1 с системой открытия днища, предохранительным стопором, изолированной ручкой на 4-х колесах из высококачественной нержавеющей стали.
• Тележка на 3 гастроемкости GN 2/1 с поворотными колесами для установки под воронкой для выгрузки продукта.
• Сливной клапан 1 " с изолированной ручкой, расположенный под ванной, предназначен для слива масла из ванны.
• Точный контроль температуры (+/- 1°C) благодаря наличию датчика температуры в непосредственном контакте с маслом в ванне.
• Возможность программирования погружения корзины в ванну с маслом после достижения заданной температуры, и поднятия корзины по истечению установленного времени.
• Фритюрница ЭФК-35Л отлично подойдет для приготовления: картофеля фри, картофеля по-деревенски, картофельных чипсов, креветок, кальмаров в панировке, луковых колец, аранчини, моцареллы в панировке, куриных наггетсов и рыбных палочек, мясных шариков и котлет, пончиков, пышек, чуррос, чак-чак и других блюд и продуктов.

Технические характеристики

• Мощность: 36 кВт.
• Напряжение: 400 В.
• Вместимость ванны: 70 литров.
• Регулирование температуры масла в ванне: +50...+190°C.
• Время разогрева масла до +190 °C: 15 минут.
• Максимальная разовая загрузка продукта: 7 кг.
• Кол-во корзин: 1 шт.
• Размеры корзины: GN 2/1 (650х530х150 мм).
• Габаритные размеры: 1414х926х964 мм.
• Масса: 245 кг.