Фритюрница Abat ЭФК-40/2Н (21000000542) электрическая

Фритюрница электрическая профессиональная двухсекционная Abat ЭФК-40/2Н (21000000542) предназначена для жарки картофеля фри и других кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла в кафе, ресторанах, столовых и других предприятиях общественного питания и торговли.

Описание фритюрницы Abat ЭФК-40/2Н

Промышленная электрическая фритюрница ЭФК-40/2Н, является элементом модульной электрической тепловой линии Abat 700. Может быть установлена и эксплуатироваться самостоятельно или в составе технологической линии. Оснащена двумя ваннами с раздельной регулировкой, двумя корзинами для продуктов, двумя отверстиями для слива жира и терморегуляторами на фронтальной панели. Ванна сложной пятиугольной формы со скосом внизу и холодной зоной. Холодная зона препятствует подгоранию опускающихся на дно крошек и остатков продукта, продлевая срок службы масла. Простая эксплуатация и уход. Аппарат может быть установлен на стол или подставку МН-02.

Технические параметры

• Напряжение: 400/230 В.
• Мощность: 5 кВт.
• Объем ванны: 19,8 л.
• Объем заливаемого масла: 15,6 (2 х 7,8 л.).
• 2 корзины для продуктов размером 320x95x130 мм.
• Время разогрева масла до 200 °C, не более: 15 мин.
• Регулировка температуры масла в жарочной ванне: от +20 до +190 °C.
• Аварийный термостат предотвращает перегрев выше +190 °C.
• Максимальная загрузка продукта, не более: 1 кг (2 х 0,5).
• Габаритные размеры: 400x750x475мм.
• Вес: 30 кг.