Фритюрница Abat ЭФК-90/2П (21000801049) электрическая

Фритюрница электрическая профессиональная двухсекционная Abat ЭФК-90/2П (21000801049) предназначена для жарки картофеля фри и других кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла в кафе, ресторанах, столовых и других предприятиях общественного питания и торговли.

Описание фритюрницы Abat ЭФК-90/2П

Промышленная электрическая фритюрница ЭФК-90/2П, является элементом модульной электрической тепловой линии Abat 900. Может быть установлена и эксплуатироваться самостоятельно или в составе технологической линии. Оснащена двумя ваннами с раздельной регулировкой, двумя корзинами для продуктов, двумя терморегуляторами на фронтальной панели. Ванна сложной пятиугольной формы со скосом внизу и холодной зоной. Холодная зона препятствует подгоранию опускающихся на дно крошек и остатков продукта, продлевая срок службы масла. Поставляется с подставкой. Слив масла осуществляется из крана расположенного под ванной в гастроёмкость, вставляемую в специальные направляющие в подставке.

Технические параметры

• Напряжение: 400 В.
• Мощность: 14 кВт.
• Объем ванны: 36л. (2х18).
• 2 корзины для продуктов размером 400х150х130 мм.
• Время разогрева масла до 190 °C, не более: 17 мин.
• Регулировка температуры масла в жарочной ванне: от +20 до +190 °C.
• Аварийный термостат предотвращает перегрев выше +190 °C.
• Максимальная загрузка продукта, не более: 2 кг (2 х 1).
• Габаритные размеры: 550х900х950 мм.
• Вес: 55 кг.