Фритюрница Abat ЭФК-80/2Н (21000080402) электрическая

Фритюрница электрическая профессиональная двухсекционная Abat ЭФК-80/2Н (21000080402) предназначена для жарки картофеля фри и других кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла в кафе, ресторанах, столовых и других предприятиях общественного питания и торговли.

Описание фритюрницы Abat ЭФК-80/2Н

Промышленная электрическая фритюрница ЭФК-80/2Н является элементом модульной электрической тепловой линии Abat 700. Может быть установлена и эксплуатироваться самостоятельно или в составе технологической линии. Оснащена двумя ваннами с раздельной регулировкой, двумя корзинами для продуктов, двумя отверстиями для слива жира и терморегуляторами на фронтальной панели. Ванна сложной пятиугольной формы со скосом внизу и холодной зоной. Холодная зона препятствует подгоранию опускающихся на дно крошек и остатков продукта, продлевая срок службы масла. Простая эксплуатация и уход. Аппарат может быть установлен на стол или подставку МН-03.

Технические параметры

• Напряжение: 400 В.
• Мощность: 15 кВт.
• Объем ванн: 39,4 (2х19,7) л.
• 2 корзины для продуктов размером 320x225x130 мм.
• Время разогрева масла до 200 °C, не более: 10 мин.
• Регулировка температуры масла в жарочной ванне: от +20 до +190 °C.
• Аварийный термостат предотвращает перегрев выше +190 °C.
• Максимальная загрузка продукта, не более: 2 кг (2 х 1).
• Габаритные размеры: 800x750x475 мм.
• Вес: 49 кг.