Слайсеры для общепита
Промышленные слайсеры для общепита
Промышленные слайсеры широко используются в магазинах, кафе, ресторанах, столовых, магазинах и других предприятиях пищевой индустрии. Они позволяют быстро и со стабильным качеством нарезать тонкими ломтиками различные продукты, например сыры или колбасы. Принцип действия промышленных слайсеров достаточно просто. Каретка с загруженным и зафиксированным продуктом передвигается "взад-вперед" вдоль вращающегося ножа. При каждом проходе каретки нож срезает один идеальный ломтик продукта. Существует несколько вариантов промышленных слайсеров различающихся в первую очередь степенью автоматизации рабочего процесса, диаметром ножа, а также типом установки.
Ручные слайсеры
Классические слайсеры. Вращение ножа и движение каретки с загруженным продуктом осуществляются оператором. Одной рукой оператор вращает ручку приводя в движение нож слайсера, второй рукой двигает каретку с продуктом взад-вперед. Не самый быстрый и удобный вид слайсеров, однако есть модели ручных слайсеров, выполненные в классическом дизайне, которые покупаются как раз из-за аутентичного дизайна. Такие слайсеры могут прекрасно дополнить дизайнерский интерьер заведения - кафе, ресторана или магазина.
Полуавтоматические слайсеры
Полуавтоматические слайсеры - наиболее распространенный вид слайсеров. В таких моделях вращение ножа задается двигателем, а каретку с продуктом необходимо двигать оператору вручную.
Автоматические слайсеры
В автоматических слайсерах требуется всего-лишь загрузить продукт, настроить нужную толщину нарезки и нажать "пуск". Дальше слайсер работает полностью в автоматическом режиме. Такие слайсеры существенного экономят время персонала. При установке автоматического слайсера в магазине, пока он работает, можно обслужить следующего клиента, или например принять оплату. В часы-пик такие аппараты просто незаменимы.
Диаметр ножа слайсера и тип установки
Предлагаются слайсеры с диаметром ножей от 195 до 370 мм. Чем больше диаметр ножа, тем большего размера продукт можно загрузить в каретку и тем быстрее будет нарезка. По типу установки, существует два вариант - напольные и настольные модели. Как правило тип установки зависит от типа и размера слайсера и как таковой не выбирается.
Почему стоит покупать промышленные слайсеры в компании ШефСтор (chefstore.ru)
- Большой выбор слайсеров, запчастей и аксессуаров для них.
- Сервисная служба для обслуживания и ремонта всего продаваемого оборудования.
- Низкие цены.