Овощерезка Hallde RG-100 380В (1504) профессиональная

HALLDE RG-100 380 В (1504) – профессиональная, электромеханическая, односкоростная овощерезательная машина. Предназначена для переработки – измельчения и нарезки ломтиком, волнистым ломтиком, соломкой, кубиком и натирания различных сырых и вареных овощей, фруктов, сухарей, сыра, орехов, грибов и т.д. на предприятиях общественного питания – малых, средних и больших кухонь кафе, столовых, ресторанов, кулинарий и других общепитов, а также пищевых производств. К модели RG-100 предлагаются 45 режущих дисков (в комплект не входят).

HALLDE RG-100 с артикулом 1504 – является трехфазной версией модели RG-100. Данная модель доступна также в версиях: 1002 – однофазная и 11114 – однофазная с замком.

Особенности HALLDE RG-100 380В

• Корпус машины – анодированный алюминий.
• Материал дисков – Нержавеющая сталь/Алюминий/Армированный полиамид.
• Лезвия режущих дисков: Нержавеющая высокопрочная сталь.
• Производительность: 400 порций/день или 300 кг/час.
• Большой полукруглый цилиндр подачи для загрузки больших продуктов целиком.
• Двигатель с планетарным редуктором и прямой передачей, без ременного или промежуточного привода.
• Наклонная конструкция уменьшает нагрузку на плечи и спину при загрузке продуктов в машину и обеспечивает большую эргономичность.
• Овощерезка устанавливается на столешницу или на специальную подставку.
• Устройство подачи для резки под углом для блюд азиатской кухни или различных супов.
• Двойная защита от работы с открытым ножом: при отводе в сторону ручного толкателя (старт/стоп) и снятии цилиндра подачи, электричество полностью отключается.
• Гладкие поверхности, округленные края для простой и качественной очистки.
• Удобная рукоятка с тыльной стороны для перемещения машины.

Совместимые с HALLDE RG-100 режущие диски (опция)

Ломтик (Нарезка ломтиком твёрдых и мягких овощей, фруктов, грибов и т.д. Нарезка кубиком вместе с решётками. Для картофеля фри вместе с решёткой для фри. Шинковка капусты): 63159 - 0,5 мм, 63157 - 1 мм, 63109 - 1,5 мм, 63114 - 2 мм, 63161 - 3 мм, 63089 - 4 мм, 63163 - 5 мм, 63094 - 6 мм, 63165 - 7 мм, 63099 - 8 мм, 86030 - 9 мм, 63104 - 10 мм.

Диски для тонкой нарезки (Нарезка ломтиком твёрдых и мягких овощей, фруктов, грибов и т.д. Нарезка кубиком вместе с подходящими решётками): 83373 - 15 мм.

Диск для нарезки мягких продуктов (Нарезка ломтиком твёрдых овощей, корнеплодов т.д. Нарезка кубиком вместе с подходящими решётками): 83375 - 8 мм, 83364 - 10 мм, 83385- 12 мм, 83383 - 15 мм.

Волнистый ломтик (Нарезка волнистым ломтиком огурцов, свёклы, моркови и т.д.): 63362 - 2 мм, 63363 - 3 мм, 63141 - 4 мм, 63365 - 5 мм, 63149 - 6 мм.

Соломка (Нарезает соломкой твёрдые продукты для супов, салатов, сервировки, тушения и т.д. Для картофеля фри слегка закруглённой формы): 63122 - 2x2 мм, 63346 - 2x6 мм, 63350 - 3x3 мм, 63128 - 4x4 мм, 63138 - 6x6 мм, 63146 - 8x8 мм, 63154 - 10x10 мм.

Тёрка/Измельчитель (Натирание моркови и капусты для салатов. Измельчение орехов, миндаля, сухарей. Для сыра для пиццы часто используются тёрки 4,5-6 мм. Для капусты 8-10 мм): 83210 - 1,5 мм, 83211 - 2 мм, 83212 - 3 мм, 83213 - 4,5 мм, 83216 - 6 мм, 83214 - 8 мм, 83272 - 10 мм.

Мелкая Тёрка (Для тонкого натирания продуктов, например, твёрдых сухих сыров, сырого картофеля для драников, изготовления панировки): 83215.

Тёрка для твёрдого сыра (Например, пармезана. Производит более грубую крошку, чем Мелкая и Особо мелкая тёрки): 83249.

Особо мелкая тёрка (Для очень мелкого натирания, например черной редьки, для пюре и т.д.): 83284.

Решётка для нарезки кубиками (Нарезает продукты кубиком в сочетании с подходящими подрезными дисками): 83290 - 6x6 мм, 83291 - 8x8 мм, 83292 - 10x10 мм, 83293 - 12x12 мм, 83294 - 12x12 мм низкая, 83295 - 15x15 мм, 83296 - 15x15 мм низкая, 83297 - 20x20 мм, 83298 - 20x20 мм низкая.

Наборы дисков (рекомендуемые стартовые наборы дисков):

• Набор из 4 дисков 84010 (Ломтик 63109 - 1,5 мм, Ломтик 63089 - 4 мм, Терка 83211 - 2 мм, Терка 83214 - 8 мм, настенный держатель для дисков 2 шт).
  
• Набор из 7 дисков 84011 (Ломтик 63109 - 1,5 мм, Ломтик 63089 - 4 мм, Ломтик 63104 - 10 мм, Терка 83211 - 2 мм, Терка 83214 - 8 мм, Соломка 63128 - 4x4 мм, Решетка для кубиков 83292 - 10x10 мм, настенный держатель для дисков 3 шт).

Внимание: диски в комплект не входят!

Технические характеристики

• Диаметр дисков: 185 мм.
• Частота вращения: 350 об/мин (50 Гц).
• Двигатель: 250 Вт, Одна скорость. 230 В, трехфазный, 50 Гц.
• Передача: Планетарный редуктор.
• Защитная система: Два предохранительных выключателя.
• Класс защиты машины: IP44.
• Класс защиты кнопок: IP65.
• Предохранитель: 10 A, инерционный.
• Уровень шума LpA (EN31201): 70 дБ.
• Магнитное поле: Менее 0,5 мкТ.
• Цилиндр подачи: Объем 1,65 л. Высота 150 мм. Диаметр 170 мм.
• Труба подачи: внутренний диаметр 56 мм.

Аксессуары (заказываются отдельно)

• Трубчатая вставка с пестиком, артикул 1154.
• Устройство подачи для нарезки под углом, артикул 1345.
• Настенный кронштейн для дисков, артикул 1076.
• Малая щетка для чистки, артикул 10037.
• Большая щетка для чистки, артикул10020.
• Стол подставка, артикул 25270.
• Тележка с контейнером, артикул 40721.