Комплект R4020 (дежа, венчик, крюк, лопатка) WLBake PM 40

Комплект R4020 (дежа, венчик, крюк, лопатка) для планетарного миксера WLBake PM 40 - набор аксессуаров, позволяющий адаптировать планетарный миксер серии PM 40 для работы с небольшими объёмами ингредиентов и расширить его функциональность на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности: в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и на пищевых производствах.

Комплект даёт возможность эффективно готовить различные пищевые массы - от лёгких кремов и соусов до плотного дрожжевого теста - без потери качества, оптимизировать производственный процесс, экономить ресурсы и снижать износ основного оборудования при замешивании небольших порций.

В состав набора входят четыре элемента: дежа объёмом 20 л из высококачественной нержавеющей стали (устойчива к коррозии и интенсивным нагрузкам, имеет гладкую внутреннюю поверхность для лёгкой очистки), венчик из нержавеющей стали (оптимален для взбивания сливок, белков, муссов, заварных и масляных кремов - эффективно насыщает массу кислородом), крюк (предназначен для замеса плотных и густых масс - дрожжевого, ржаного, цельнозернового теста, обеспечивает равномерное промесивание без комков), лопатка (подходит для смешивания бисквитного теста, песочного теста, начинок, глазурей, пюре и других вязких составов, предотвращает налипание массы на стенки дежи и гарантирует равномерное распределение ингредиентов). Все элементы изготовлены из прочных материалов, устойчивых к воздействию пищевых кислот, влаги и моющих средств, что обеспечивает долговечность эксплуатации и соответствие строгим санитарным нормам для пищевого оборудования. Точная подгонка деталей гарантирует простой монтаж и демонтаж, надёжную фиксацию насадок в миксере, стабильную работу оборудования и высокое качество конечного продукта.

Комплект совместим с моделями планетарных миксеров WLBake серии PM 40: PM 40 3V, PM 40 3V L, PM 40 EVAR, PM 40 EVAR L, PM 40 VAR, PM 40 VAR L.