Процессор кухонный Hallde CC-32S (24660)

Кухонный процессор Hallde CC-32S (24660) совмещают в себе функции овощерезки и вертикального куттера. Предназначен для нарезки ломтиками, соломкой, натирания овощей, фруктов, сухого хлеба, сыра, орехов, грибов, измельчения и мелкой нарезки мяса и рыбы, перемешивания и взбивания соусов, супов, салатных заправок, десертов и т.д. Приготовление до 80 порций в день и 2 кг в минуту. CC-32S отлично подойдет для любой малогабаритной профессиональной кухни. Компактные размеры позволяют его легко убирать по окончании работы и снова доставать при необходимости.

Отличия моделей CC-32S и более дорогой версии CC-34. CC-32S - 1 скорость, корпус из пластика, нет нарезки кубиков. CC-34 - 2 скорости, корпус из пластика+алюминий, доступна нарезка кубиков.

Особенности модели Hallde CC-32S

• Аппарат включает в себя моторный блок со сменными насадками: чаша куттер с зазубренными ножами и насадку овощерезку.
• Мощный двигатель с высоким крутящим моментом и замедляющей передачей. Вращение передается через зубчатый ремень не нуждающийся в обслуживании.
• Одна скорость: 500 об/мин для овощерезки и 1450 об/мин для куттера. Аппарат самостоятельно определяет тип работающей насадки и автоматически устанавливает оптимальную скорость работы.
• СС-32S производятся исключительно из сертифицированных по нормам гигиены материалов. Корпус двигателя и рабочей камеры из ABS пластика. Устройство подачи из поликарбоната и полиамида. Диск сбрасыватель: Ацеталь. Чаша куттера: нержавеющая сталь. Крышка и скребок: Ксилекс. Основание ножа: ацеталь, армированный нержавеющей сталью. Режущие диски: нержавеющая сталь. Лезвия: нержавеющая сталь.
• Гладкие поверхности с округленными краями, без «слепых» зон, в которые может проникнуть пища. Цилиндр подачи и насадку куттер можно мыть в посудомоечной машине.
• Автоматический старт/стоп при использовании насадки овощерезки. Двигатель автоматически останавливается при поднятии ручного толкателя. При возврате его в исходное положение снова включается.
• Двойная защита от открытого ножа. Подача напряжения полностью прекращается при поднятии ручного толкателя или снятии цилиндра подачи.
• Большой выбор режущих дисков диаметром 185 мм позволяет нарезать мягкие и твердые продукты ломтиком, волнистым ломтиком, соломкой, натирать и шинковать.
• Чаша куттера объемом 3 литра с плотно закрывающейся крышкой.
• Запатентованная система тройных скребков для очистки чаши и крышки куттера при работе. Скребки также направляют продукт, в процессе работы, со стенок прямо на ножи, для более быстрой, качественной и равномерной переработки.

Доступные варианты нарезки

Тёрка/Измельчитель (Натирание моркови и капусты для салатов. Измельчение орехов, миндаля, сухарей.): 83210 - 1,5mm; 85044 - 2mm; 83212 - 3mm; 85040 - 4mm; 83213 - 4,5mm; 85045 - 6mm; 83214 - 8mm; 83272 - 10mm

Соломка (Нарезка соломкой твёрдых продуктов для супов, салатов, сервировки, тушения и т.д. А также для картофеля фри слегка закруглённой формы.): 85057 - 2х2mm; 63346 - 2x6mm; 63350 - 3x3mm; 85050 - 4x4mm

Ломтик (Шинковка капусты, твёрдых и мягких овощей, фруктов, грибов и т.д. Нарезка кубиком или картошки фри вместе с подходящими решётками.): 63159 - 0,5mm; 85001 - 1mm; 63109 - 1,5mm; 85002 - 2mm; 63161 - 3mm; 85004 - 4mm; 63163 - 5mm; 85006 - 6mm; 63165 - 7mm; 63099 - 8mm; 86030 - 9mm; 63104 - 10mm; 83373 - 15mm.

Волнистый ломтик (Фигурная нарезка огурцов, свёклы, моркови и т.д.): 63362 - 2mm; 63363 - 3mm; 85048 - 4mm; 63365 - 5mm; 63149 - 6mm.

Мелкая терка для драников, панировки (Тонкое натирание твёрдых сухих сыров, сырого картофеля для драников, панировки.): 83215

Терка для твердого сыра (Для натирания твёрдого сыра, пармезана. Производит более грубую крошку, чем Мелкая и Особо мелкая терки.): 83249

Особо мелкая терка (Натирает продукты очень мелко, например черную редьку): 83284

Наборы дисков (стартовые наборы дисков для начала работы):

• Набор из двух дисков 84081 (Ломтик 85004 - 4 mm и Терка 85040 - 4 mm).
• Набор из четырех дисков 84082 (Ломтик 85002 - 2 mm, Ломтик 85004 - 4 mm, Терка 85040 - 4 mm, Соломка 85057 - 2х2 mm).

Внимание: диски в комплект не входят!

Технические параметры

• Двигатель: 1кВт, Одна скорость. 220-240 В, однофазный, 50 Гц.
• Две скорости: овощерезка 500 об/мин. Куттер 1 450 об/мин.
• Защитная система: Два предохранительных выключателя.
• Передача: Зубчатый ремень.
• Класс защиты машины: IP34.
• Разъем силового питания: Заземленный, однофазный, 10 A.
• Предохранитель: 10 A, инерционный.
• Магнитное поле: Менее 0,1 мкТ.
• Цилиндр подачи (овощерезка): объем 0,9 л. Высота 185 мм. Диаметр 170 мм. Труба подачи: диаметр 53 мм.
• Объем чаши куттера: 3 л. ;(полезный объем 0,9 л.).
• Диаметр режущих инструментов: 185 мм. Диаметр ножа куттера: 170 мм.
• Производительность: до 80 порций в день и 2 кг в минуту.
• Габаритные размеры: 285х335х440 мм.
• Масса нетто: 9,7 кг.