Противни для варки и готовки на пару от UNOX
Здоровый образ жизни, диетическое питание, продукты с максимальным сохранением питательных вещей немыслима без продуктов на пару и кухни су-вид. Приготовленные таким образом овощи, мясо или рыба сохраняют максимум полезных вещей, не перегружают желудок и легко усваиваются.
Кроме того, варка на пару или щадящая варка сберегут привлекательный внешний вид продукта, его форму и текстуру.
Рестораны, кафе, столовые и другие предприятия общепита сейчас повсеместно используют в работе различные приспособления для деликатного приготовления продуктов. Чрезвычайно важно применять качественные аксессуары, позволяющие сделать процесс готовки на пару наиболее щадящим, чтобы продукты, а в особенности овощи, не разваривались и сохраняли свою нежную текстуру и приятный вкус.
Обратите внимание на противни UNOX для варки в пароконвектоматах, а также последующей шоковой заморозки отварных продуктов. В них можно готовить продукт как целиком, так и порезанным на части. Противни изготовлены с применением технологии STEAM.MAXI, благодаря которой пар преобразуется в мелкодисперсную пыль, и деликатно воздействует на продукт, со всех сторон равномерно обволакивая его водяной горячей пылью.
UNOX изготавливает качественные противни для варки – это модели STEAM GRP815 и FORO.STEEL20 TG810. В чем особенности и отличия обеих моделей?
STEAM GRP815 (GN 1/1) – вместительный сетчатый поднос, который предназначен для варки овощей целиком или крупной нарезки, например соцветий брокколи и цветной капусты, моркови и мини-моркови, свеклы, картофеля, листьев шпината и пр. Кроме того, можно использовать противень для приготовления картофеля фри. Овощи остаются привлекательными и яркими, сохраняют вкус и пользу.
FORO.STEEL20 TG810 – противень с мелкой перфорацией, которая отводит лишнюю жидкость, сохраняя оптимальную влажность продуктов. Отлично подойдет не только для варки мелко порезанных овощей – кубиком или соломкой, но и мясных продуктов. Также используется для приготовления способом су-вид.
Если Вы ищете аксессуары для варки и хотите получить на выходе качественно и красиво приготовленный продукт, противни UNOX – отличный выбор! Аксессуары и техника для профессиональной кухни и предприятий питания UNOX – это хорошее исполнение, оптимальное соотношение цены и качества, а также долгий срок использования.
Хотите узнать подробности и купить противни UNOX и другие товары бренда? Наши менеджеры подберут необходимый именно Вам вариант. Звоните: 8 (495) 212-18-44.