Котел пищеварочный Abat КПЭМ-200-ОМП со сливным краном (11000019856) электрический
- Описание
- Характеристики
- Инструкции и руководства (5)
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Котел варочный электрический Abat КПЭМ-200-ОМП со сливным краном (11000019856) с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения. КПЭМ-200-ОМП со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Промышленные опрокидывающиеся котлы Abat серии ОМП применяются на различных профессиональных кухнях (рестораны, кафе, бары, пиццерии), в пищевой промышленности, кондитерских производствах, производствах хлебобулочных изделий, фармацевтической промышленности, служебных столовых, школьных столовых, больницах и тюрьмах.
Основные характеристики котла ABAT КПЭМ-200-ОМП со сливным краном
- Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
- Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
- Объем варочного сосуда 200 л.
- Опрокидывание с помощью электропривода.
- Сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели.
- Панель управления – TFT-экран.
- Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления.
- До 5 шагов в каждой программе.
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения.
- Возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель.
- Таймер до 10 часов.
- Температура "пароводяной рубашки" до +120 С.
- Температура нагрева продукта до +110 С.
- Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.
- Крышка фиксируется в верхнем положении.
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице.
- Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки.
- Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
- Легкосъемный миксер.
- Номинальная потребляемая мощность, кВт: (27,1) 28,7.
- Номинальное напряжение, В: 3N/PE 400В 50Гц.
- Количество ТЭН-ов, шт.: 9.
- Время разогрева до +95 °C, мин, не более: 80.
- Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C: +3...+120.
- Максимальная температура нагрева продукта, °C: +110.
- Диаметр котла, мм: 790.
- Габаритные размеры, мм: 1510х1101х1306.
- Масса, кг: 330.
- Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
Режимы работы котла КПЭМ-200-ОМП со сливным краном
- «Нагрев продукта» от +3 до +110 С.
- «Охлаждение» от +110 до +3 С.
- «Программа» до 50 пятиэтапных программ.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Характеристики миксера котла КПЭМ-200-ОМП со сливным краном
- Жесткая конструкция - толщина ребер 3 мм.
- Нижний привод.
- Плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин.
- Реверс.
- 6 режимов работы: «Вперед»; «Вперед - Короткая пауза»; «Вперед - Пауза»; «Вперед - Назад - Пауза»; «Вперед - Назад (медленно)»; «Вперед - Назад».
Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
-
Страна Россия Кол-во режимов плавная регулировка Сохранение программ, до 50 Напряжение, В. 380 Мощность, кВт/ч. 28,7 Кол-во этапов приготовления 5 Таймер, час. 10 Модель КПЭМ-200-ОМП со сливным краном Серия ОМП Длина, мм 1510 Ширина, мм 1101 Высота, мм. 1306 Вес, кг 330 Управление сенсорное Артикул пр-ля 11000019856 Тип установки напольный Объем, л. 200 Слив сливной кран Нагрев косвенный Форма емкости круглая Опрокидывание электропривод Миксер-смеситель 6 режимов Душ в комплекте внешний Материал корпуса н.сталь AISI 304 Материал емкости н.сталь AISI 316 Кол-во горелок/тэнов, шт. 9 Внутренний диаметр, мм. 790 Залив воды в рубашку автоматический Сливной кран есть Функция охлаждения есть Нагрев продукта "макс", С +110 Датчик t продукта есть Залив воды в емкость мерный или ручной Регулировка нагрева по температуре Вход USB есть Вход Ethernet нет Подключение по Wi-Fi нет -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Задать вопрос
- Персональные рекомендации
- С этим товаром покупают