Шкаф расстоечный Abat ШРТ 6-ЭШ без крышки (21000801830)

Шкаф расстоечный Abat ШРТ 6-ЭШ без крышки (артикул 71000000830) предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания

Особенности ШРТ 6-ЭШ без крышки:  

•  Устанавливается под пекарный шкаф ЭШ-2К. 
•  Имеет 6 полок-решёток : Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1 - 6 шт. Количество устанавливаемых противней 530х470 - 6 шт. 
•  Полезный объём камеры - 0,5 куб.м. Вместимость: 72 хлебные формы (блок из 3-х форм №7). 
•  Диапазон регулировки температуры - от +30С до +85C. Уровень влажности - 50%-95%. 
•   Время разогрева шкафа до рабочей температуры - 20мин. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения потоков воздуха (пара) снизу вверх. 
•  Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. 
•  Стеклянные двери и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. 
•  Габаритные размеры - 1300x1022x650 мм, вес - 120 кг