Печь ротационная WLBake ROTOR 68E

Ротационная печь WLBake ROTOR 68E - высокопроизводительное профессиональное тепловое оборудование итальянского производства, предназначенное для пекарен, кондитерских, хлебозаводов, ресторанов и других предприятий пищевой отрасли. Устройство обеспечивает качественную выпечку широкого ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, позволяя оптимизировать производственный процесс за счёт автоматизации и точного контроля параметров.

Ключевые преимущества

• высокая производительность - 18 уровней позволяют выпекать значительные объёмы продукции за один цикл
• гибкость программирования - 99 программ с 8 этапами выпечки дают возможность точно настраивать режимы для разных видов изделий
• автоматическое пароувлажнение - обеспечивает блестящую поверхность выпечки и улучшает структуру теста
• надёжность конструкции - использование нержавеющей стали и прочных компонентов гарантирует долгий срок службы
• безопасность эксплуатации - двойная дверь с остеклением и автоматическая заслонка повышают уровень защиты персонала
• удобство обслуживания - наличие дополнительных ТЭНов позволяет оперативно заменять вышедшие из строя элементы
• равномерный прогрев - ротационный механизм и продуманная система вентиляции обеспечивают однородное распределение тепла по всем уровням
• энергоэффективность - оптимизированная теплоизоляция и система управления снижают энергозатраты
• эргономичность - электронная панель управления упрощает настройку и контроль процесса выпечки

Технические характеристики Печи ротационной WLBake ROTOR 68E

• тип: ротационная хлебопекарная печь
• напряжение: 380 В
• мощность: 54 кВт
• система нагрева: электрический
• количество уровней: 18
• размеры противней: 600 × 800 мм и 600 × 900 мм
• зазор между уровнями: 88 мм
• максимальная нагрузка: 130 кг
• пароувлажнение: автоматическое (встроено в систему)
• управление: электронное (с программированием)
• количество программ: 99 (с возможностью настройки до 8 этапов выпечки в каждой)
• дополнительные элементы: автоматическая заслонка, дополнительные ТЭНы для быстрой замены
• материал камеры: нержавеющая сталь
• дверь: с двойным остеклением
• конструкция: круговой пандус, вытяжной навес с вентилятором
• габариты (Д × Ш × В): 1465 × 2100 × 2300 мм
• вес: 1450 кг
• гарантия: 24 месяца