Печь ротационная WLBake ROTOR 9E + расстойка PF18

Комплект оборудования - ротационная печь WLBake ROTOR 9E в сочетании с расстоечной камерой PF18 - представляет собой готовое решение для пекарен, кондитерских, хлебозаводов и предприятий общественного питания. Система позволяет организовать полный цикл производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: от расстойки теста до финальной выпечки. Оборудование итальянского производства сочетает высокую производительность, точность управления и надёжность конструкции.

Ключевые преимущества комплекта

• полный цикл производства - интеграция расстойки и выпечки в единой технологической линии
• высокая производительность - 9 уровней в печи и 18 мест в расстойке позволяют обрабатывать значительные объёмы продукции
• гибкость программирования - 99 программ с 8 этапами выпечки дают возможность точно настраивать режимы для разных видов изделий
• автоматическое пароувлажнение - улучшает структуру теста и придаёт выпечке блестящую поверхность
• надёжность конструкции - использование нержавеющей стали и качественных компонентов обеспечивает долгий срок службы
• безопасность эксплуатации - двойная дверь с остеклением и автоматическая заслонка снижают риски для персонала
• равномерный прогрев - ротационный механизм и продуманная система вентиляции гарантируют однородное распределение тепла по всем уровням
• эргономичность - электронная панель управления упрощает настройку и мониторинг процесса
• удобство обслуживания - доступ к ключевым узлам и возможность оперативной замены ТЭНов

Технические характеристики Печи ротационной WLBake ROTOR 9E + расстойки PF18

• тип печи: ротационная хлебопекарная
• тип расстойки: камерная расстоечная установка
• энергоноситель: электричество
• напряжение: 380 В
• мощность печи: 16,2 кВт
• количество уровней в печи: 9
• количество мест в расстойке: 18 противней
• размеры противней: 600х400 мм и 650х450 мм
• пароувлажнение в печи: автоматическое (встроено в систему)
• управление печью: электронное программируемое
• количество программ выпечки: 99 (с возможностью настройки до 8 этапов в каждой)
• материал камеры печи: нержавеющая сталь
• дверь печи: с двойным остеклением
• система крепления тележки в печи: платформа
• габариты печи (Ш × Г × В): 1100х1540х2330 мм
• вес печи без упаковки: 950 кг
• вес печи с упаковкой: 1000 кг
• гарантия: 12 месяцев