Печь ротационная WLBake ROTOR Pro 60x80 с платформой

Печь ротационная WLBake ROTOR Pro 60x80 с платформой - надёжное и функциональное хлебопекарное оборудование итальянского производства, идеальное решение для пекарен, кондитерских, ресторанов, кафе и супермаркетов с собственной кухней.

Модель сочетает преимущества конвекционной и ротационной печи, обеспечивая высокое качество выпечки широкого ассортимента изделий: хлеба, багетов, булочек, круассанов, пирожков, пиццы, кексов и других хлебобулочных и кондитерских изделий. Напольная конструкция с системой крепления тележки типа «платформа» гарантирует надёжную фиксацию вкатной тележки (не входит в комплект) и равномерное распределение тепла для идеального пропекания на каждом уровне. Вместимость - 1 тележка на 18 уровней с противнями размером 600х800 мм (60х80 см), общая площадь выпекания - 8,64 кв.м, расстояние между уровнями - 95 мм. Электрический тип нагрева позволяет достигать максимальной температуры +300 C. Электронное программируемое управление с цветным LCD‑дисплеем даёт возможность создавать и сохранять до 99 программ, каждая из которых может включать до 8 этапов запекания с индивидуальной настройкой температуры, времени и пароувлажнения.

Каскадный парогенератор формирует оптимальное количество пара для получения хрустящей корочки и идеальной текстуры выпечки, а автоматическая заслонка пароудаления упрощает контроль процесса. Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали, включает дверь с двойным остеклением и металлическим уплотнением (долговечная, не требует замены), вытяжной козырёк с вентилятором и карман для перчаток. Продуманная теплоизоляция снижает теплопотери, боковой доступ к обслуживанию облегчает очистку и техническое обслуживание. Печь поставляется в частично разобранном виде (из 3 частей), что упрощает транспортировку и монтаж. Мощность - 47 кВт, подключение - 380 В. Габариты: 1330х2050х2700 мм (ШхГхВ), вес - 1100 кг. Гарантия - 12 месяцев.

WLBake ROTOR Pro 60x80 с платформой -  повышает производительность, гарантирует стабильное качество выпечки, экономит время персонала и подходит для интенсивной эксплуатации на предприятиях среднего и крупного масштаба. Соответствует европейским стандартам безопасности и требованиям российских ГОСТов.

Технические характеристики Печи ротационной WLBake ROTOR Pro 60x80 с платформой

• Тип управления Электронное программируемое с цветным LCD-дисплеем
• Температура рабочая, °С 300
• Тип парообразования Каскадный
• Доступ к обслуживанию Сбоку
• Тип нагрева Электрический
• Количество уровней 15, 18
• Напряжение (В) 380
• Мощность (Вт) 47000
• Резервная панель управления Да
• Система крепления Платформа
• Вместимость, тележек 60x80 1
• Материал корпуса Нержавеющая сталь
• Расстояние между уровнями, мм 95, 114
• Заслонка пароудаления Автоматическая
• Длина (мм) 1330
• Ширина (мм) 2050
• Высота (мм) 2700
• Вес (кг) 1100