Печь микроволновая комбинированная PRATICA Fit XL

Печь PRATICA Fit XL - высокоскоростное профессиональное оборудование для приготовления, разогрева и разморозки блюд на предприятиях общественного питания и торговли: в ресторанах, кафе, столовых, фуд‑траках, пекарнях, супермаркетах и других заведениях.

Ключевые функции и преимущества

• Комбинированный нагрев (микроволны + конвекция + ТЭН) - обеспечивает быстрый прогрев и образование аппетитной корочки, имитируя традиционное приготовление, но в разы быстрее
• Каталитический фильтр VENTLESS - нейтрализует запахи и жир, позволяя работать без мощной вытяжной вентиляции. Фильтр съёмный и моющийся
• Сенсорная панель управления - интуитивно понятный интерфейс с пошаговыми подсказками упрощает работу персонала
• Память на 1024 рецепта - каждый рецепт может включать до 8 этапов, сгруппированных в 16 категориях
• Удалённое управление через Wi‑Fi - система IOK позволяет дистанционно загружать рецепты, контролировать работу персонала и проводить диагностику
• Импорт и экспорт рецептов через USB - упрощает развёртывание меню и обмен настройками между устройствами
• Плавная регулировка скорости вентилятора и мощности микроволн - функция «Тепловой удар» обеспечивает точный контроль процесса приготовления
• Тестовый режим диагностики - помогает оперативно проверить и настроить узлы оборудования
• Режим ежедневной очистки с пошаговым сопровождением на дисплее - упрощает обслуживание и поддерживает гигиену
• Корпус из нержавеющей стали - устойчив к коррозии, перепадам температур и интенсивной эксплуатации

Режимы работы

• комбинированный нагрев (микроволны + конвекция)
• микроволновый нагрев
• конвекционный нагрев
• разморозка
• разогрев
• приготовление по сохранённым рецептам
• режим очистки
• тестовый режим диагностики

Технические характеристики Печи высокоскоростной PRATICA Fit XL

• Тип нагрева Микроволны + конвекция + ТЭН
• Количество магнетронов 2 шт.
• Объём камеры 23,7 л
• Размеры камеры (Ш × Г × В) 417 × 410 × 139 мм
• Температурный режим от 30 °C до 280 °C
• Управление Электронное (сенсорная панель)
• Напряжение 380 В
• Мощность 6,5 кВт
• Материал корпуса Нержавеющая сталь
• Габариты (Ш × Г × В) 488 × 658 × 795 мм
• Страна‑производитель Бразилия
• Гарантия 12 месяцев

• печь высокоскоростная PRATICA Fit XL
• алюминиевая лопатка (1 шт.)
• лоток с тефлоновым покрытием (1 шт.)
• противень‑гриль (1 шт.)

• панини, сэндвичи, буррито
• пицца (свежая и замороженная)
• паста, лазанья, ризотто
• куриные крылья, наггетсы, котлеты
• маффины, круассаны и другая мелкая выпечка
• полуфабрикаты (охлаждённые и замороженные)
• блюда из замороженного сырья без предварительной разморозки