Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-EGRN Go электрическая

Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-EGRN (VITTORIA) серии BAKERLUX SHOP.Pro™ с панелью управления GO. Очень компактная модель с распашной дверцей и шестью уровнями загрузки 600х400 мм, для небольших кафе, пекарен, кофеен и других предприятий общественного питания и торговых точек. Ручное открывание двери.

Описание печи XEFT-06EU-EGRN

Конвекционная печь XEFT-06EU-EGRN разработана для приготовления различных блюд, выпечки свежих и замороженных изделий и дегидрации. Без пароувлажнения.

• Загрузка камеры — 6 противней размером 600х400 мм. Расстояние между уровнями 75 мм.
• Габариты / Вес: 800х829х682 мм / 72 кг.
• Напряжение / Мощность: 380В / 10,3 кВт.
• 2 вентилятора: реверс, 1 скорость.
• Рабочие режимы: конвекция 30…260°C.
• Распашная дверь, петли расположены слева.
• Реверсивные вентиляторы с передним кольцевым элементом распределяют потоки воздуха по всем противням.
• Высоко люминесцентная LED лампа освещает противни белым светом, не искажающим реальный цвет продукта.
• Двойное стекло двери. Внутреннее стекло имеет специальное покрытие отражающее жар. Воздушная прослойка между стеклами сохраняет внешнее стекло при безопасной температуре.
• Защитное уплотнение остается эластичным в течении долгого времени и герметично защищает даже после нескольких сотен часов работы. Эргономичная ручка двери с интегрированным стилусом U-pen.
• Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
• Высокоинтенсивные нагревательные элементы, нагревают камеру за считанные минуты.

Панель управления GO

Цифровая панель управления BAKERLUX SHOP.Pro™ GO предлагает простое и понятное управление рабочими процессами, а также возможность сохранения до 99 программ приготовления с 3 этапами приготовления в каждой.

Технологии и системы Unox

• DRY.Plus — система отвода излишков влажного воздуха из камеры естественным путем.
• AIR.Plus — распределяет воздушные потоки и жар внутри камеры на всех уровнях, обеспечивает равномерность приготовления в каждой точке любого противня.