Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-ELRV Led электрическая

Печь конвекционная с пароувлажнением Unox XEFT-06EU-ELRV (VITTORIA) серии BAKERLUX SHOP.Pro™ с кнопочной панелью управления LED. Компактная модель с распашной дверью и шестью уровнями направляющих 600х400 мм, для небольших кафе, пекарен, кофеен и других предприятий общественного питания и торговых точек. Ручное открывание двери.

Описание печи XEFT-06EU-ELRV

Конвекционная печь XEFT-06EU-ELRV подходит для приготовления различных блюд и выпечки, надежна, удобна и проста в использовании.

• Камера вмещает 6 противней размером 600х400 мм. Расстояние между уровнями 75 мм.
• Габариты / Вес: 800х829х682 мм / 72 кг.
• Напряжение / Мощность: 380В / 10,3 кВт.
• Два вентилятора: 2 скорости вращения, реверс.
• Рабочие режимы: конвекция 30…260°C, пар 48…130°C, комбинированный режим 48…260°C.
• Распашная дверь, петли расположены слева.
• Реверсивные двух-скоростные вентиляторы с передним кольцевым элементом распределяют потоки воздуха по всем противням.
• Электронная регулировка влажности в камере в шагом в 20% (инжекторное парообразование).
• Высоко люминесцентная LED лампа освещает противни белым светом, не искажающим реальный цвет продукта.
• Двойное стекло двери. Внутреннее стекло со специальным покрытием отражающим жар. Воздушная прослойка между стеклами сохраняет внешнее стекло при безопасной температуре.
• Защитное уплотнение остается эластичным в течении долгого времени и герметично защищает даже после нескольких сотен часов работы. Удобная ручка двери.
• Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
• Высокоинтенсивные нагревательные элементы, нагревают камеру за считанные минуты.

Кнопочная панель управления LED

• Простое и понятное управление рабочими процессами.
• Память на 99 программ.
• Программы могут включать до 3 этапов приготовления.

Технологии и системы Unox

• DRY.Plus — система отвода излишков влажного воздуха из камеры естественным путем.
• STEAM.Plus — позволяет мгновенно производить влажность внутри камеры, при температурах от 90°C до 260°C.
• AIR.Plus — распределяет воздушные потоки и жар внутри камеры на всех уровнях, обеспечивает равномерность приготовления в каждой точке любого противня.