Конвекционная хлебопекарная печь эл. WLBake WB464ER

Конвекционная хлебопекарная печь WLBake WB464ER - профессиональное тепловое оборудование итальянского производства, предназначенное для пекарен, кондитерских, предприятий общепита и небольших пищевых производств. Устройство обеспечивает качественную выпечку широкого ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также подходит для приготовления блюд из овощей, рыбы и мяса.

Печь используется для:

• выпечки хлеба, булочек, сдобы и других хлебобулочных изделий
• приготовления мучных кондитерских изделий (пирожных, кексов, печенья и т. п.)
• термообработки овощных, рыбных и мясных блюд
• работы в условиях умеренной и повышенной нагрузки на малых и средних предприятиях
• интеграции в производственную линию на пекарских и кулинарных производствах

Ключевые преимущества

• широкие возможности программирования - 99 программ с 6 этапами приготовления позволяют точно настраивать режимы выпечки для разных видов продукции
• гибкость управления - USB‑разъём даёт возможность загружать и сохранять пользовательские программы, адаптируя печь под специфические рецептуры
• эффективная конвекция - реверсивные вентиляторы с двумя скоростями (1400 и 2800 об/мин) обеспечивают равномерное распределение тепла по всей камере
• качество материалов - пекарная камера из нержавеющей стали толщиной 1,2 мм устойчива к коррозии и долговечна
• удобство обслуживания - сервисная дверца с вертикальным открытием позволяет легко получать доступ к электронным компонентам для ремонта и профилактики
• энергоэффективность - система термоизоляции и принудительная вентиляция пространства между камерой и внешними панелями снижают теплопотери и расход электроэнергии
• универсальность применения - подходит не только для выпечки, но и для приготовления разнообразных блюд (овощей, рыбы, мяса)
• точность контроля - электронная панель управления позволяет задавать и поддерживать температуру с высокой точностью
• вместительность - 4 уровня дают возможность обрабатывать значительные объёмы продукции за один цикл
• контроль влажности - инжекторная система пароувлажнения с подключением к водопроводу поддерживает необходимый уровень влажности в камере

Технические характеристики Конвекционной хлебопекарной печи WLBake WB464ER

• тип установки: напольный
• тип нагрева: электрический
• управление: электронное (с возможностью программирования)
• напряжение: 380 В
• мощность: 8,3 кВт
• максимальная температура: 280 °C
• количество уровней: 4
• расстояние между уровнями: 80 мм
• формат противней/гастроёмкостей: 600х400 мм
• наличие пароувлажнения: да (инжекторный тип)
• подключение к водопроводу: да (для системы пароувлажнения)
• материал пекарной камеры: нержавеющая сталь (толщина 1,2 мм)
• дополнительные функции: USB‑разъём для программирования, регулировка скорости вращения вентиляторов
• количество скоростей вентилятора: 2 (реверсивные: 1400 и 2800 об/мин)
• количество программ: 99 (с возможностью задания до 6 этапов приготовления)
• габариты (Ш × Г × В): 974×953×712 мм
• вес без упаковки: 93 кг
• гарантия: 24 месяца