Конвекционная хлебопекарная печь эл. WLBake WB664ER

Конвекционная хлебопекарная печь WLBake WB664ER - профессиональное тепловое оборудование итальянского производства, рассчитанное на интенсивную эксплуатацию в условиях пекарен, кондитерских, предприятий общепита и небольших пищевых производств. Устройство позволяет выпекать широкий ассортимент хлебобулочной и мучной кондитерской продукции, а также готовить овощные, рыбные и мясные блюда с высоким качеством проработки и равномерным прогревом.

Ключевые преимущества

• вместительность - 6 уровней позволяют загружать значительный объём продукции за один цикл
• гибкость программирования - 99 программ с 4 этапами приготовления дают возможность точно настраивать режимы для разных видов изделий
• удобство загрузки программ - USB‑разъём позволяет импортировать и сохранять пользовательские рецепты
• равномерный прогрев - реверсивные вентиляторы с двумя скоростями обеспечивают оптимальное распределение тепла
• контроль влажности - программируемое пароувлажнение (от 10 % до 100 %) поддерживает нужный микроклимат в камере
• качество материалов - пекарная камера из нержавеющей стали (1,2 мм) устойчива к коррозии и долговечна
• простота обслуживания - боковая сервисная дверца даёт лёгкий доступ к электронным компонентам для ремонта и профилактики
• энергоэффективность - усиленная термоизоляция и принудительная вентиляция пространства между камерой и внешними панелями снижают теплопотери
• безопасность и надёжность - закруглённые бесшовные края камеры улучшают циркуляцию воздуха и упрощают чистку
• дополнительные удобства - съёмный уплотнитель дверцы и разъединяемое внутреннее стекло облегчают мойку, а автоматическая заслонка пароудаления повышает удобство эксплуатации.

Технические характеристики Конвекционной хлебопекарной печи WLBake WB664ER

• тип установки: напольный
• тип нагрева: электрический
• управление: электронное (с программированием)
• напряжение: 380 В
• мощность: 10,1 кВт
• температурный режим: до +285 °C (с возможностью предразогрева)
• рабочая температура: до +260 °C
• количество уровней: 6
• расстояние между уровнями: 80 мм
• формат противней/гастроёмкостей: 600х400 мм (GN 1/1)
• пароувлажнение: да (программируемое: от 10 % до 100 % с шагом 10 %)
• подключение к водопроводу: да
• материал пекарной камеры: нержавеющая сталь (толщина 1,2 мм)
• дополнительные функции: USB‑разъём для программирования, управление скоростью вентиляторов, автоматический предразогрев
• скорости вращения вентиляторов: 2 реверсивные (1400 и 2800 об/мин)
• количество программ: 99 (с возможностью задания до 4 этапов приготовления)
• подсветка камеры: галогеновая
• габариты (Ш × Г × В): 974×953×852 мм 
• вес без упаковки: 117 кг
• гарантия: 24 месяца