Печь конвекционная PRATICA HPE100 Prog электрическая

Конвекционная печь Pratica HPE100 Prog - профессиональное оборудование для приготовления широкого спектра блюд, включая выпечку, на предприятиях общественного питания, торговли и производствах. Модель подходит для пекарен, кондитерских, ресторанов, кафе, торговых точек (АЗС, фуд-кортов, магазинов) и крупных пищевых производств.

Особенности Pratica HPE100 Prog

• Программируемая электронная панель. Позволяет сохранить до 100 рецептов с возможностью настройки 4 этапов приготовления (плюс предварительный нагрев). Рецепты можно переносить через USB-порт.
• Расширенный температурный диапазон. От 50 °C (томление, расстойка) до 250 °C (интенсивная выпечка).
• Умное пароувлажнение. 3 уровня подачи пара с ручным и автоматическим управлением.
• Интеллектуальная конвекция. Реверсивная турбина обеспечивает равномерный нагрев, а функция отключения конвекции позволяет работать с нежными десертами.
• Высокая энергоэффективность. Термоизоляция корпуса и двойное закалённое стекло на дверце.
• Регулируемые ножки. Позволяют выровнять печь на неровной поверхности.
• Возможность штабелирования. Помогает экономить место на кухне.
• Защитные кожухи нагревательных элементов и дренажная система. Повышают безопасность и упрощают очистку.
• Дополнительные опции
• Для максимальной эффективности печь можно комплектовать вытяжным зонтом с пароконденсатором (снижает влажность в рабочей зоне), расстоечным шкафом (для профессиональной работы с тестом) или мобильной подставкой (открытой/закрытой).

Основные характеристики Конвекционной печи Pratica HPE100 Prog

• Тип установки. Настольный.
• Количество уровней. 5.
• Тип противня/гастроёмкости. 600×400 мм (EN60×40).
• В комплекте. 5 противней.
• Управление. Электронное.
• Температурный режим. От 50 °C до 250 °C.
• Пароувлажнение. Да.
• Таймер. От 1 до 99 минут.
• Мощность. 7,7 кВт.
• Напряжение. 380 В.
• Габариты (Ш × Г × В). 896 × 957 × 707 мм.
• Материал корпуса и внутренней камеры. Нержавеющая сталь.
• Материал двери. Двойное закалённое стекло.
• Страна-производитель. Бразилия.
• Гарантия. 12 месяцев.