Печь для пиццы WLBake WellPizza Professionale 66 D

Печь для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 66 D - высокотехнологичное профессиональное оборудование для пиццерий, ресторанов, кафе, баров, фуд‑кортов и других заведений общественного питания с высокой проходимостью. Модель создана для интенсивного использования и позволяет выпекать пиццу в больших объёмах без потери качества - от тонкой неаполитанской до пышной американской, а также фокаччу, кальцоне и другие блюда на каменном поду.

Конструкция включает две независимые пекарные камеры с огнеупорным каменным подом толщиной 14 мм, каждая вмещает до 6 пицц диаметром 350 мм - общая вместимость составляет 12 пицц одновременно. Размеры рабочей камеры: 720х1080х140 мм. Электрический нагрев с раздельной регулировкой температуры верхней и нижней зон обеспечивает точный контроль процесса выпечки. Максимальная температура достигает +500 C, что позволяет использовать метод пиролиза для быстрой и гигиеничной очистки без применения химии.

Управление - электронное, с интуитивно понятной панелью, на которой можно: сохранять 2 программы с кнопками быстрого доступа, устанавливать температуру нагрева верхней и нижней зон в цифровом виде, задавать отложенный старт до 99 часов, использовать таймер с сигналом, получать уведомления об ошибках и неисправностях. Полностью стеклянная дверь из двойного жаро‑ и ударопрочного стекла с большим смотровым проёмом не только обеспечивает удобный контроль за процессом выпечки, но и эффектно демонстрирует приготовление блюд - печь можно смело размещать на видном месте, вписывая в интерьер заведения. Длинная рукоять из нержавеющей стали, расположенная по всей ширине дверцы, позволяет открывать её с любой стороны, а механическая заслонка для удаления пара и дыма упрощает управление микроклиматом в камере.

Фронтальная часть WLBake WellPizza Professionale 66 D выполнена из нержавеющей стали - устойчивой к коррозии, механическим повреждениям и лёгкой в уходе. Возможность штабелирования (установки печей друг на друга) позволяет масштабировать производительность без увеличения занимаемой площади на кухне. Продуманная теплоизоляция снижает энергопотребление и обеспечивает безопасность персонала - внешние поверхности не перегреваются.

WLBake WellPizza Professionale 66 D сочетает итальянское качество, технологичность и эргономику. Печь подходит для круглосуточной эксплуатации (при соблюдении рекомендованных режимов), повышает производительность кухни, гарантирует стабильное качество выпечки и станет выгодным приобретением для бизнеса любого масштаба - от пиццерии до крупного ресторана с высоким потоком гостей. Соответствует европейским стандартам безопасности и требованиям российских ГОСТов.

Технические характеристики Печи для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 66 D

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип нагрева: электрический
• Тип пароувлажнения: отсутствует
• Открытие дверцы: вертикальное
• Тип управления: электронное
• Панель управления: электронная
• Количество камер: 2 шт.
• Вместимость пицц: 12 шт
• Пицц в камере: 6 шт
• Диаметр пиццы: 350 мм
• Размеры камеры: 720x1080x140 мм
• Максимальная температура: +500 °C
• Мощность: 18 кВт
• Габариты: 1000х1314х745 мм