Печь для пиццы WLBake WellPizza Professionale 9 M

Печь для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 9 M - профессиональное оборудование для пиццерий, ресторанов, кафе, фуд‑кортов и других заведений общественного питания с высокой проходимостью. Модель сочетает инновационные решения, надёжность конструкции и эстетичный дизайн - печь эффектно смотрится на открытой кухне и может быть центральным элементом интерьера.

Печь оснащена одной просторной пекарной камерой с огнеупорным каменным подом толщиной 14 мм. Каменный под обеспечивает равномерное распределение тепла, быстрый нагрев до высоких температур и формирование идеальной текстуры выпечки: хрустящей корочки и сочной начинки. Вместимость камеры - до 9 пицц диаметром 350 мм одновременно, что делает модель оптимальной для заведений с интенсивным потоком гостей. Размеры рабочей камеры: 1080х1080х140 мм.

Комбинированное управление (электромеханические элементы с электронной панелью) гарантирует простоту эксплуатации и точность настройки параметров. Максимальная температура нагрева достигает +500 C, что позволяет использовать метод пиролиза для быстрой и гигиеничной очистки без применения химии.

Печь подходит для приготовления разных видов пиццы - от тонкой неаполитанской до пышной американской, а также фокаччи, кальцоне, запеканок и других блюд на каменном поду. Может эксплуатироваться в режиме 24/7 при соблюдении рекомендованных режимов работы.

WLBake WellPizza Professionale 9 M - выбор профессионалов, ценящих надёжность, производительность и эстетику. Печь повышает эффективность работы кухни, гарантирует стабильное качество выпечки и станет выгодным приобретением для бизнеса любого масштаба. Соответствует европейским стандартам безопасности и требованиям российских ГОСТов.

Конструкция продумана до мелочей для удобства и безопасности работы:

• полностью стеклянная дверь из двойного жаро‑ и ударопрочного стекла с широким смотровым проёмом - позволяет наблюдать за процессом выпечки, эффектно демонстрируя приготовление блюд гостям
• длинная рукоять из нержавеющей стали по всей ширине дверцы - обеспечивает комфортное открывание с любой стороны
• механическая заслонка для удаления пара и дыма из камеры
• внутренняя подсветка - облегчает контроль за приготовлением без открывания дверцы
• фронтальная часть из нержавеющей стали - устойчива к коррозии, механическим повреждениям и проста в уходе
• продуманная теплоизоляция - снижает энергопотребление и обеспечивает безопасность персонала (температура внешних поверхностей не превышает допустимых значений)
• возможность штабелирования (установки печей друг на друга) - позволяет масштабировать производительность без увеличения занимаемой площади на кухне

Технические характеристики Печи для пиццы WLBake WellPizza Professionale 9 M

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип нагрева: электрический
• Тип пароувлажнения: отсутствует
• Открытие дверцы: вертикальное
• Тип управления: комбинированное
• Панель управления: электромеханическая
• Количество камер: 1 шт
• Вместимость пицц: 9 шт
• Пицц в камере: 9 шт
• Диаметр пиццы: 350 мм
• Размеры камеры: 1080x1080x140 мм
• Максимальная температура: +500 °C
• Мощность: 26,4 кВт
• Габариты: 1360х1314х413 мм